Camu camu patří mezi méně známé superpotraviny, ale rozhodně stojí za to se s ním seznámit blíže. Toto exotické ovoce je bohaté na vitamín C a další prospěšné látky, které jsou důležité pro správné fungování organismu. Jaké účinky má camu camu, může mít i nežádoucí účinky a na co si při jeho užívání dát pozor? Jako bonus přidáme tipy, jak camu camu bezpečně a efektivně zařadit do jídelníčku, abyste z něj vytěžili maximum.
Co je camu camu (Myrciaria dubia) a co obsahuje
Camu camu (lat. Myrciaria dubia) je tropické ovoce pocházející z amazonského deštného pralesa. Pěstuje se zejména v oblasti Amazonie, ale také v Brazílii, Kolumbii či Bolívii. Jedná se o vždyzelený keř, kterému se daří v bažinatých a zaplavovaných oblastech. Jeho plody jsou malé bobule podobné třešním, mají červeno-fialovou barvu a výrazně kyselou chuť.
Camu camu je považováno za superpotravinu zejména díky vysokému obsahu vitamínu C a dalších prospěšných látek a právě díky svému složení je předmětem vědeckého výzkumu.
Co camu camu obsahuje?
Odborníci uvádějí, že camu camu patří mezi nutričně bohaté ovoce, které je bohatým zdrojem vitamínu C, antioxidantů, polyfenolů i řady minerálů. Plody camu camu přirozeně obsahují také betakaroten, aminokyseliny, mastné kyseliny, bílkoviny a draslík.
V praxi se však camu camu téměř nepoužívá v čerstvé formě, protože jeho plody jsou velmi kyselé a rychle se kazí. Nejčastěji se proto zpracovává na prášek, který si zachovává většinu živin a lze jej snadno používat v doplňcích stravy. Z tohoto důvodu se nutriční hodnoty obvykle uvádějí na 100 g prášku.
V následující tabulce uvádíme obsah účinných látek na 100 g a na jednu čajovou lžičku (3 gramy) prášku z camu camu:
Účinná látka | Množství na 100 g | Množství na 1 čajovou lžičku (3 g) |
|---|---|---|
Vláknina | 33,3 g | 0,999 g |
Beta-karoten | 619 mg | 18,57 mg |
Vitamín C | 4800 mg | 144 mg |
Vitamín B3 (niacin) | 6,67 mg | 0,2 mg |
Draslík | 867 mg | 26 mg |
Zdroj tabulky: USDA
Kromě vitamínů a minerálů obsahuje camu camu také další bioaktivní látky, jako jsou:
Antioxidanty
Mezi důležité antioxidanty obsažené v camu camu patří podle odborníků zejména vitamín C (kyselina askorbová) a antokyany, konkrétně sloučeniny jako kyanidin-3-glukosid a delfinidin-3-glukosid. Výzkumy ukazují, že camu camu může díky těmto látkám vykazovat velmi silnou antioxidační aktivitu; patří dokonce mezi brazilské ovoce s nejvyšším obsahem antioxidantů. Tyto látky pomáhají v těle neutralizovat volné radikály, které mohou poškozovat buňky a přispívat ke vzniku různých onemocnění.
Přesné množství těchto antioxidantů v plodech camu camu nelze přesně určit, protože se může lišit v závislosti na místě pěstování, půdě a způsobu zpracování. Přesto je camu camu považováno za vynikající přírodní zdroj antioxidantů.
Polyfenoly
Další důležitou skupinou látek v camu camu jsou polyfenoly. Jedná se o přírodní sloučeniny, které se vyskytují v rostlinách a podle studií mají antioxidační účinky. Camu camu obsahuje několik druhů polyfenolů, například flavonoidy, fenolové kyseliny, taniny, stilbeny a lignany. Jejich množství se může lišit v závislosti na zralosti plodů i způsobu zpracování, ale také na tom, jaké extrakční metody (způsob, jakým se účinné látky získávají z rostlinného materiálu) se používají.
Vědci se však domnívají, že obsah fenolů v camu camu je vyšší než v jiných tropických plodech, přičemž většina z nich se koncentruje v semenech a slupce. Celkově tedy camu camu patří mezi ovoce s vyšším obsahem polyfenolů.
6 účinků camu camu: k čemu je dobré?
Mezi vědecky prozkoumané účinky camu camu patří:
- vliv na trávení a metabolismus,
- udržování optimální hmotnosti,
- potenciální vliv na krevní tlak,
- možná regulace hladiny cukru v krvi,
- udržování zdravé pokožky,
- antioxidační účinky.
Vliv na trávení a metabolismus
Vědci uvádějí, že konzumace ovoce je spojena s lepším zdravím a vyšší bakteriální diverzitou (rozmanitostí) ve střevní mikrobiotě, která je důležitá pro správné fungování trávení. Ve studii na myších zkoumali, jak může ovoce camu camu ovlivnit trávení, metabolismus a přírůstek hmotnosti. Myši byly krmeny stravou s vysokým obsahem tuku a sacharózy (běžného cukru), která se používá ke simulaci nezdravého stravování vedoucího k obezitě a metabolickým poruchám. Vědci se zaměřili zejména na to, zda extrakt z camu camu dokáže zmírnit negativní účinky této stravy.
Výsledky ukázaly, že myši, kterým byl podáván extrakt z camu camu, vykazovaly menší přírůstek hmotnosti, nižší ukládání tuku a lepší metabolické parametry. Zároveň u nich došlo ke snížení zánětu v těle a ke zlepšení citlivosti na inzulín. Vědci také pozorovali změny ve střevní mikrobiotě, tedy ve složení střevních bakterií, které mohou ovlivňovat trávení a metabolismus. To naznačuje, že camu camu může mít vliv na trávení a metabolické procesy, jedná se však zatím o předklinický výzkum na zvířatech, a proto jsou nutné další klinické studie na lidech.
Udržování optimální hmotnosti
Jak naznačila předchozí studie, camu camu může mírně ovlivnit přírůstek hmotnosti, vědci se však dále zaměřili také na to, zda může mít výraznější účinek na hubnutí. Výzkum na myších (2022) hodnotil účinky extraktu z camu camu na metabolické poruchy vyvolané stravou s vysokým obsahem tuků.
Po dobu pěti týdnů byly myši krmeny stravou s vysokým obsahem tuků a následně jim byl podáván extrakt z camu camu v různých dávkách. Vědci sledovali zejména přírůstek hmotnosti, ukládání tuků, hladinu glukózy a metabolismus tuků, stejně jako změny ve střevní mikrobiotě, konkrétně výskyt bakterie Akkermansia muciniphila (prospěšná střevní bakterie spojovaná se zdravějším metabolismem a lepší funkcí střevní bariéry).
Ukázalo se, že účinky camu camu závisely na dávce. Nižší dávka extraktu (62,5 mg/kg) zlepšila metabolismus tuků a hladinu LDL cholesterolu (lipoprotein s nízkou hustotou, označovaný jako „špatný“). Zároveň vědci pozorovali nárůst množství prospěšné střevní bakterie Akkermansia muciniphila, a to bez výrazného zásahu do metabolismu jater. Vyšší dávka (200 mg/kg) extraktu z camu camu však dokázala snížit přírůstek hmotnosti, omezit ukládání tukové tkáně a zlepšit stav jater. Obě dávky zároveň pomohly snížit zvýšenou hladinu cukru v krvi nalačno.
Celkově z toho vyplývá, že extrakt z camu camu může za experimentálních podmínek podporovat regulaci tělesné hmotnosti a zlepšovat metabolickou rovnováhu, přičemž jeho účinky se mohou lišit v závislosti na dávkování. Autoři studie však upozorňují, že se jedná pouze o předběžné výsledky a k jejich ověření je nezbytné další zkoumání.
Potenciální vliv na krevní tlak
Nedávná studie ukazuje, že camu camu nemusí mít vliv pouze na trávení a metabolismus, ale může ovlivnit i krevní tlak. Do analýzy bylo zařazeno 20 zdravých mladých dospělých (10 mužů a 10 žen) ve věku 18–28 let. Každý účastník dostal nejprve tři kapsle s extraktem z camu camu (25 g) a poté placebo ve stejné dávce, aby bylo možné výsledky vzájemně porovnat. Vědci sledovali tzv. průtokem zprostředkovanou vazodilataci (FMD), což je schopnost cév rozšiřovat se v reakci na zvýšený průtok krve. Změny v cévách byly následně hodnoceny pomocí ultrazvuku po dobu 110 sekund po podání.
Výsledky ukázaly, že po užití camu camu došlo ke zlepšení průtokem zprostředkované vazodilatace, tedy cévy se dokázaly lépe rozšiřovat ve srovnání s placebem. To naznačuje zlepšení funkce cév a možný vliv na krevní oběh. Tento účinek souvisí také s krevním tlakem, protože když jsou cévy pružnější a dokážou se více rozšířit, snižuje se odpor, proti kterému musí krev v cévách proudit. Srdce tak nemusí vynakládat takovou námahu na její přečerpání, což může vést k lepší regulaci krevního tlaku.
Ačkoli camu camu může mít potenciální účinky na cévy a krevní oběh, nenahrazuje odbornou léčbu vysokého krevního tlaku. V případě potíží je vždy nutné navštívit lékaře a poradit se s ním o užívání, aby se předešlo možným rizikům.
Možná regulace hladiny cukru v krvi
Vědci vysvětlují, že camu camu může ovlivnit i hladinu cukru v krvi, protože je bohatým zdrojem polyfenolů, které jsou spojovány s řadou účinků. Mezi ně patří i schopnost ovlivňovat enzymy zodpovědné za štěpení sacharidů v zažívacím traktu, konkrétně α-amylázu a α-glukosidázu. Tyto enzymy pomáhají rozkládat sacharidy na glukózu, která se následně vstřebává do krve, a jejich zpomalení může vést k pomalejšímu nárůstu hladiny cukru po jídle.
Jak přesně to funguje, se snažili objasnit v malé studii, do které zařadili 23 zdravých dobrovolníků. Ti postupně konzumovali sedm různých testovacích jídel v týdenních intervalech. Každé jídlo se skládalo z 50 g bílého chleba a 300 ml vody (kontrolní vzorek) nebo z ovocných šťáv z několika brazilských plodů, včetně camu camu.
Výsledky ukázaly, že po konzumaci šťávy z camu camu, stejně jako z některých dalších plodů, byly hladiny glukózy v krvi nižší ve srovnání s kontrolní skupinou. To znamená, že cukr z potravy se vstřebával pomaleji a jeho hladina v krvi stoupala po jídle méně prudce.
Tyto poznatky tedy naznačují, že camu camu může přispívat k mírnějšímu zvýšení hladiny cukru v krvi po jídle. Jedná se však o malou studii a k jejímu potvrzení a lepšímu pochopení účinků camu camu jsou zapotřebí rozsáhlejší a dlouhodobější výzkumy na větší skupině lidí.
Udržování zdravé pokožky
Možná vás to překvapí, ale vědecké poznatky (2021) uvádějí, že plody camu camu mohou mít vliv i na zlepšení stavu pokožky. V laboratorní studii na buňkách se vědci zaměřili na to, zda 70% ethanolový extrakt z plodů camu camu dokáže chránit kožní buňky před poškozením způsobeným vysokou hladinou glukózy v krvi. Použili lidské kožní buňky (keratinocyty), které vystavili vysokým koncentracím glukózy, aby napodobili oxidační stres, který může v těle vzniknout například při dlouhodobě zvýšené hladině cukru v krvi. Následně sledovali, jak buňky reagují bez ošetření a jak reagují po aplikaci extraktu z camu camu.
Zjistili, že extrakt z camu camu snižoval tvorbu reaktivních forem kyslíku (ROS), které mohou poškozovat buňky a přispívat k zánětlivým procesům. Zároveň ovlivňoval signální dráhy spojené se zánětem a snižoval tvorbu prozánětlivých látek, čímž tlumil zánětlivou reakci buněk.
Z toho vyplývá, že camu camu může mít potenciální účinek na kožní buňky vystavené vysoké hladině glukózy, protože pomáhá snižovat oxidační stres a zmírňovat zánětlivé procesy v buňkách. Je však třeba poznamenat, že se zatím jedná pouze o experimentální výsledky na buňkách a k jejich potvrzení jsou zapotřebí další studie.
Antioxidační účinky
Jak jsme již naznačili, camu camu je bohaté na řadu antioxidantů a studie uvádějí, že nejvýznamnější roli v jeho antioxidační aktivitě hraje vitamín C, který patří mezi nejsilnější antioxidanty.
Systematický přehled studií rovněž potvrzuje, že právě vitamín C se podílí na celkové antioxidační kapacitě camu camu přibližně v rozmezí 67,5–79,3 %. Antioxidanty jsou důležité zejména proto, že pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem, který vzniká při nadbytku volných radikálů v těle. Camu camu tak díky vysokému obsahu vitamínu C může přispívat k jejich neutralizaci, a tím snižovat oxidační poškození buněk v organismu.
Jak správně dávkovat a užívat camu camu?
Doporučená denní dávka camu camu není přesně stanovena, proto je důležité dodržovat doporučení výrobce uvedená na obalu produktu. Camu camu totiž obsahuje velmi vysoké množství vitamínu C, takže i menší dávka může pokrýt běžnou denní potřebu tohoto vitamínu.
Nejčastěji je k dostání ve formě prášku, kapslí, tablet nebo šťávy, přičemž nejoblíbenější je prášková forma, protože se dá snadno přidat do smoothie, jogurtu, ovesných vloček nebo ovocných salátů. Samotné čerstvé plody jsou velmi kyselé a v běžných obchodech se vyskytují jen zřídka.
Odborníci upozorňují, že při užívání camu camu by měly být opatrné zejména těhotné a kojící ženy, protože neexistují dostatečné údaje o bezpečnosti jeho užívání během tohoto období. Při užívání doplňků stravy je proto vhodné řídit se doporučeními výrobce a v případě dotazů se poradit s lékařem.
Má camu camu také nežádoucí účinky?
Podle dosavadních poznatků nejsou při běžném užívání camu camu známy žádné závažné nežádoucí účinky ani rizika. Většina dostupných studií jej považuje za relativně bezpečný, zejména při dodržování doporučeného dávkování. Přesto však platí, že nadměrné množství jakéhokoli doplňku stravy nemusí být pro organismus vhodné.
Proto je nutné dodržovat doporučené dávkování a v případě dlouhodobého užívání nebo zdravotních potíží se poradit s lékařem. Konzultace s odborníkem je nutná také v případě, že máte zdravotní potíže nebo pravidelně užíváte léky.
Jak nejlépe doplnit camu camu?
Čerstvé plody camu camu jsou mimo Jižní Ameriku těžko dostupné a zároveň mají velmi kyselou chuť, proto se nejčastěji užívají ve formě výživových doplňků. Při výběru je vhodné sáhnout po kvalitních produktech a z naší nabídky vám doporučujeme:
Vegmart Přírodní vitamín C 120 mg – Acerola, Camu camu, Šípky, 60 kapslí
Objevte přírodní vitamín C v kapslích značky Vegmart, který v sobě kombinuje až tři zdroje vitamínu C. Obsahuje prášek z plodů camu camu, které jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C. Kromě toho v něm najdete také prášek z aceroly a extrakt ze šípku, přičemž oba vynikají vysokým obsahem kyseliny askorbové. Jedna kapsle tak obsahuje až 120 mg vitamínu C, což pomáhá pokrýt potřeby i náročnějšího organismu.
Výhodou tohoto vitamínu C je bezpochyby 100% přírodní složení bez přísad, GMO a alergenů, takže je vhodný i pro vegany a vegetariány. Produkt není testován na zvířatech, což svědčí o jeho kvalitě a etické výrobě. Dalším plusem je recyklovatelné balení, díky čemuž je šetrný k životnímu prostředí. Přírodní vitamín C je ideální volbou pro všechny dospělé, kteří potřebují doplnit extra dávku vitamínu C a kladou důraz na přírodní a kvalitní složení.
Vegmart Přírodní vitamín C 120 mg – Acerola, Camu camu, Šipky, 60 kapslí
Přírodní vitamín C komplex z rostlinných zdrojů – aceroly, camu camu a šípků – s obsahem 120 mg vitamínu C v jedné kapsli představuje šetrnou a přirozenou formu doplňování vitamínu C z ovoce. Tento přírodní vitamín C ocení všichni, kteří hledají rostlinný zdroj vitamínu C v komplexní formě, vhodný pro každodenní doplňování. Vhodné pro vegany i vegetariány.
Naturtreu Komplex vitamínu C – Beerenkönig, 180 kapslí
Chcete-li využít všechny výhody (nejen) plodu camu camu, doporučujeme komplex s vitamínem C od značky Naturtreu, který v sobě spojuje až čtyři přírodní zdroje vitamínu C. Najdete v něm výtažky z šípků, třešní aceroly a camu camu a L-askorbát vápenatý s postupným uvolňováním. Určitě oceníte i extra dávku účinné látky, protože jedna kapsle obsahuje až 304 mg vitamínu C.
Tento produkt vás zaujme také svým čistým složením, které obsahuje až 95 % přírodních rostlinných složek, neobsahuje žádná aditiva, GMO ani alergeny a nenajdete v něm ani látky škodlivé pro životní prostředí, jako jsou parabeny nebo sulfáty. Díky svému účinnému, ale šetrnému složení je vhodný i pro těhotné a kojící ženy a samozřejmě pro dospělé, včetně veganů a vegetariánů.
Naturtreu Vitamín C Komplex - Beerenkönig, 180 kapslí
Přírodní vitamín C - Acerola, camu camu, šípky a L-askorbát vápenatý s postupným uvolňováním. Unikátní kombinace čtyř přírodních zdrojů vitamínu C v dokonalé harmonii. Vitamín C přispívá k normální funkci imunitního systému, normálnímu energetickému metabolismu a ke snížení míry únavy a vyčerpání. Vhodné pro vegany i vegetariány.
Naturtreu Silné kosti – vápník a vitamín C, 120 veganských kapslí
Camu camu je také součástí komplexu pro silné a zdravé kosti značky Naturtreu, který v sobě spojuje dvě klíčové mikroživiny. Hlavní roli hraje zejména vápník, který je nezbytný pro udržení zdravých kostí a zubů, a vitamín C pocházející z plodů camu camu, který přispívá k ochraně buněk před oxidačním stresem. Jedna denní dávka obsahuje až 804 mg vápníku z kvalitního uhličitanu vápenatého a 240 mg prášku z plodů camu camu.
Složení produktu je 100% veganské, bez přísad, GMO a umělých barviv, díky čemuž představuje skvělou volbu i pro vegany a vegetariány. Jedná se o praktický doplněk stravy pro lidi, kteří chtějí podpořit zdraví kostí a zároveň doplnit vitamín C v přírodní formě.
Naturtreu Silné kosti - Vápník a Vitamín C, 120 vegan kapslí
Závěr
Camu camu je méně známé tropické ovoce, ale díky obsahu účinných látek – zejména vitamínu C a dalších antioxidantů či polyfenolů – má několik významných účinků na zdraví. Dostupné studie naznačují, že může mít vliv na trávení a metabolismus, a dokonce se zkoumá i jeho možný účinek na hubnutí. Vědecké důkazy rovněž ukazují, že může ovlivňovat hladinu cukru v krvi či krevní tlak, jedná se však zatím pouze o předběžné výsledky, které vyžadují další zkoumání. Ačkoli nejsou známy žádné závažné vedlejší účinky camu camu, je třeba při jeho užívání postupovat opatrně a dodržovat doporučené dávkování uvedené výrobcem. V případě nejasností se před užitím poraďte s lékařem.
Zdroje:
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/camu-camu#nutritional-information
- https://fdc.nal.usda.gov/food-details/1064113/nutrients
- https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1089/acm.2014.0130
- https://www.mdpi.com/2072-6643/2/12/1231
- https://gut.bmj.com/content/68/3/453
- https://www.mdpi.com/2218-1989/12/4/301
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352340917307047?via%3Dihub
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996917304842?via%3Dihub
- https://www.mdpi.com/1420-3049/26/11/3174
- https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1089/acm.2014.0130
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1243/camu-camu#overview
