Co je to chlorella a k čemu je dobrá: 8 hlavních účinků

Ve světě superpotravin má svoje nenahraditelné místo. Tato nenápadná sladkovodní řasa se proslavila svým bohatým výživovým profilem a v posledních letech se stala jedním z nejznámějších doplňků výživy. Proč ale sahají tisíce lidí po celém světě právě po této řase?

Co to je chlorella a k čemu je dobrá?

Je to zelená jednobuněčná řasa, která si získala celosvětovou popularitu jako výživový doplněk. Je zdrojem mnoha cenných živin včetně vitamínu D a B12, které jsou pro naše tělo nezbytné, ale v běžné rostlinné stravě chybí. Může se pochlubit i vysokým obsahem kyseliny listové a železa. Je bohatá na chlorofyl, což jí dodává nezaměnitelnou sytě zelenou barvu.

Ačkoli byla objevena již v 19. století, její potenciál se začal zkoumat až po druhé světové válce. Byla jedním z nadějných kandidátů na zdroj potravy pro rostoucí světovou populaci. Dnes je díky svému bohatému nutričnímu profilu chlorella často označována jako „superpotravina“.

Ve své přirozené formě je pro člověka nestravitelná, proto musí být zpracována do formy doplňků stravy. Existuje více než 30 druhů této řasy, nejčastěji se však používají Chlorella vulgaris a Chlorella pyrenoidosa, které mají podobné výživové vlastnosti (1).

Nutriční profil chlorelly

Chlorella je skutečnou nutriční bombou. Tato zelená řasa je bohatým zdrojem makroživin i mikroživin, které jsou nezbytné pro správné fungování lidského organismu.

Doporučená denní dávka této řasy se podle odborné literatury pohybuje od 1,5 až do 10 g (2, 3).

Následující tabulka uvádí množství makroživin na 100 g sušené chlorelly:

Makroživina	Množství
Energetická hodnota	400 kcal
Proteiny	50–65 g
Tuky	7–14 g
Sacharidy	11–15 g
Z toho cukry	5–7 g
Vláknina	7–14 g

Tabulka uvádějící množství mikroživin na 100 g sušené chlorelly:

Mikroživina	Množství
Vitamín B1 (tiamin)	1,0–6,5 mg
Vitamín B2 (riboflavin)	3,0–8,0 mg
Vitamín B3 (niacin)	20,4–50 mg
Vitamín B5 (kys. pantotenová)	1,0–6,0 mg
Vitamín B6 (pyridoxin)	0,9–2,5 mg
Vitamín B7 (biotin)	0,227 mg
Vitamín B9 (kys. listová)	0,3–2 mg
Vitamín B12 (kobalamin)	0,02–0,5 mg
Vitamín C	7–50 mg
Vitamín D2	1,4 mg
Vitamín E	3–25 mg
Vitamín K1	0,3–1,4 mg
Karotenoidy	25–150 mg
Sodík	5–75 mg
Draslík	350–1075 mg
Vápník	433–850 mg
Hořčík	250–350 mg
Fosfor	1320–1600 mg
Železo	62–160 mg
Zinek	1–2 mg
Měď	1 mg

Zdroj: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7551956/

Tyto hodnoty jsou orientační a mohou se lišit v závislosti na konkrétním druhu a metodě pěstování řasy.

Proteiny

Jednou z nejvýraznějších charakteristik chlorelly je její vysoký obsah proteinů. Obsahuje přibližně 50 až 65 gramů proteinů na 100 gramů sušiny, což je více než v sóji či jiných rostlinných zdrojích. Navíc jsou tyto proteiny snadno stravitelné, protože buněčné stěny řasy jsou v doplňcích stravy mechanicky narušeny, což zvyšuje jejich biologickou dostupnost (4).

Proteiny v ní jsou kompletní. Tato řasa obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které si naše tělo nedokáže samo syntetizovat a potřebuje je pro obnovu a tvorbu tkání, svalů a enzymů. Mezi nimi jsou izoleucin, leucin, lysin, methionin, fenylalanin, threonin, tryptofan, valin a histidin (5).

Zajímavostí je také vysoký obsah argininu. Tato aminokyselina, jak je známo z mnoha studií, podporuje produkci oxidu dusnatého (NO), který je důležitý pro zdraví cév a imunitního systému (6).

Tuky

Chlorella obsahuje přibližně 7 až 14 gramů tuků na 100 gramů sušiny. Až 40 % tuků tvoří esenciální mastné kyseliny, z nichž přibližně 27 % je omega-3 (alfa-linolenová kyselina) a 24 % omega-6 (linolová kyselina). Tyto tuky podporují správné fungování organismu a jsou důležité pro zdraví srdce i mozku (7).

Sacharidy a vláknina

Chlorella obsahuje přibližně 11–15 gramů sacharidů na 100 gramů sušiny, přičemž velká část z nich je ve formě vlákniny. Tato vláknina podporuje zdraví trávicího traktu a přispívá ke správné funkci střev (8, 9).

Podle výzkumu na myších, lidských krvinkách a v klinických studiích na lidech mohou polysacharidy z chlorelly posilovat imunitní systém stimulací tvorby cytokinů – látek, které jsou klíčové pro správnou imunitní odpověď (10, 11).

Vitamíny

Chlorella je bohatá na široké spektrum vitamínů. Obsahuje všechny vitamíny skupiny B, včetně vitamínu B12, který se běžně v rostlinných zdrojích nevyskytuje (1). Díky tomu je tato superpotravina výjimečná, zejména pro vegetariány a vegany, kterým nabízí možnost alespoň částečně doplnit tento potřebný vitamín. Nicméně chlorella by neměla být považována za hlavní nebo jediný zdroj vitamínu B12, zejména pro dlouhodobé vegany.

Tato řasa je také zdrojem vitamínu C, vitamínu E, vitamínu K. Může obsahovat i vitamín D2 a ergosterol (prekurzor vitamínu D2), což je mezi rostlinnými potravinami rarita (12).

Dále obsahuje vysoké množství kyseliny listové (folátu), dokonce více než špenát (13). Sušená chlorella může obsahovat až 2 mg na 100 g, přičemž doporučená denní dávka je 4 mg (14).

Minerály

Také v oblasti minerálů má chlorella co nabídnout. Je bohatá na železo, obsahuje až 160 mg na 100 gramů sušiny, což je na rostlinnou potravinu impozantní číslo. Toto železo je navíc dobře vstřebatelné.

Studie naznačují vysokou biologickou dostupnost železa. Dieta obsahující 5 % prášku chlorelly (s obsahem železa 7,4 mg / 100 g) byla u potkanů s anémií z nedostatku železa stejně účinná jako komerční strava s vyšším obsahem železa (32,5 mg / 100 g). Chlorella tak dodává nejen železo, ale také obsahuje další složky, které podporují jeho vstřebávání a využití. Proto může být tato zelená řasa obzvláště vhodnou volbou pro lidi s vyšší potřebou železa, jako jsou těhotné ženy (15).

Kromě železa obsahuje také vápník, hořčík, zinek, měď, fosfor, mangan a draslík (16).

Pigmenty a antioxidanty

Chlorella je bohatá na chlorofyl, který jí dává charakteristickou zelenou barvu. Jak je známo, toto zelené barvivo může mít také detoxikační účinky (17).

Kromě toho obsahuje karotenoidy, jako je lutein a beta-karoten, které jsou silnými antioxidanty (18).

Účinky chlorelly

Chlorella přispívá k podpoře zdraví srdce, zlepšení metabolismu tuků, udržení zdravé hladiny cukru v krvi a může pozitivně ovlivňovat i zdraví jater, jak naznačují výzkumy.

Kromě toho se různé vědecké výzkumy zabývají i dalšími přínosy chlorelly pro zdraví člověka, včetně její role v detoxikaci organismu, modulaci imunitního systému a zvýšení antioxidační kapacity těla. Tato zelená řasa vděčí za skvělé účinky na zdraví člověka svému složení, neboť obsahuje široké spektrum vitamínů, minerálů a bioaktivních látek.

Podpora zdraví srdce

Chlorella může mít pozitivní vliv na zdraví srdce a přispívat ke snížení vysokého krevního tlaku (19). Ve studiích na zvířatech se zjistilo, že její podávání vedlo k výraznému poklesu krevního tlaku u jedinců s hypertenzí. Tento účinek je způsoben obsahem argininu, který podporuje tvorbu oxidu dusnatého. Oxid dusnatý pomáhá rozšiřovat cévy, což umožňuje krvi proudit snadněji a snižuje tlak na stěny cév (19).

V klinických studiích se zjistilo, že pravidelná konzumace chlorelly může snížit tuhost tepen, což je důležitý faktor při snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění. Účastníci několika studií, kteří ji užívali, vykazovali zlepšení v hodnotách pulzní vlny, což naznačuje pozitivní vliv na cévní systém (20, 21, 22).

Zlepšení metabolismu tuků

Jak naznačují studie, může tato superpotravina pomoci udržet zdravou hladinu cholesterolu a tuků v krvi. Výzkumy naznačují, že obsah vlákniny a dalších složek v chlorelle může navázat cholesterol v trávicím traktu, čímž snižuje jeho vstřebávání do těla (23). Výsledkem je snížení hladiny „špatného“ LDL cholesterolu (lipoproteinů s nízkou hustotou) a triglyceridů, za což vám vaše srdce a cévy poděkují.

V klinických studiích s lidmi vedlo užívání této řasy ke zlepšení hladiny cholesterolu a celkového lipidového profilu. Účastníci užívali 5 g řasy denně po dobu 6 týdnů (24). Další výzkumy naznačující její potenciál přispět ke snížení rizika srdečních onemocnění dále probíhají.

Podpora zdravé hladiny cukru v krv

Udržet stabilní a zdravou hladinu cukru v krvi může být náročné. Jak naznačují probíhající výzkumy, i v tomto ohledu by mohla být chlorella přínosná.

Ve studiích na zvířatech s cukrovkou pomohla snížit hladinu cukru v krvi a oddálit vznik komplikací (25). Pilotní studie na lidech ukázaly, že tato řasa může ovlivnit geny spojené s metabolismem glukózy a zvýšit citlivost na inzulín, čímž pomáhá lépe regulovat hladinu cukru v krvi (26).

Potenciální přínos pro zdraví jater

Játra jsou hlavním „filtrem“ našeho těla, a proto je důležité je chránit. Chlorella má potenciál pomoci s regenerací jaterních buněk a chránit je před poškozením.

Ve studiích na zvířatech s poškozenými játry snížila hladiny jaterních enzymů v krvi, což naznačuje zlepšení funkce jater (27). U lidí s nealkoholovým ztučněním jater vedlo její užívání k podpoře jaterních funkcí a metabolických parametrů (28). Tato zjištění naznačují její potenciální přínos pro zdraví jater.

Detoxikační účinek

Každodenně jsme vystavováni různým toxinům. Chlorella je často vyhledávána právě jako doplněk při detoxikaci organismu. Studie na zvířatech ukázaly, že pomáhá při vylučování toxických látek z těla, jako jsou těžké kovy a dioxiny, a snižuje jejich vstřebávání (29, 30). Dokonce i v klinických studiích na lidech vedlo užívání této superpotraviny ke snížení hladiny rtuti v krvi a vlasech. Z toho vyplývá, že chlorella může podpořit přirozené detoxikační procesy organismu (31).

Posílení imunitního systému

Další výzkumy se zabývaly otázkou, zda může mít chlorella pozitivní vliv i na imunitní systém.

Výzkum přinesl zajímavá zjištění při zkoumání efektu polysacharidů z chlorelly na imunitní buňky (makrofágy). Výsledky naznačují, že tyto polysacharidy mohou efektivně posilovat imunitní odpověď (32).

Ve studiích na lidech zvýšilo pravidelné užívání této superpotraviny aktivitu přirozených zabíječských buněk a hladiny důležitých imunitních látek (33). Tato zjištění naznačují posílení imunitní reakce organismu.

Antioxidační účinek

Chlorella je bohatým zdrojem antioxidantů, které chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Ve studiích na lidech vedlo užívání této řasy k výraznému zvýšení hladiny antioxidantů v těle, což má pozitivní vliv na celkové zdraví (34).

Další účinky

Chlorella může pozitivně ovlivnit náladu a duševní pohodu, zejména jako doplněk k běžné léčbě. V šestitýdenní studii pacienti s depresí užívali denně 1 800 mg extraktu z chlorelly spolu se standardní terapií (35).

Výsledkem bylo výraznější zlepšení symptomů deprese a snížení úzkosti ve srovnání se skupinou bez chlorelly. Je však důležité poznamenat, že byla podávána jako doplněk k existující léčbě, a ne jako její náhrada. Pro lepší pochopení mechanismů jejího účinku a potvrzení těchto zjištění je ale zapotřebí další výzkum.

Ve studiích na zvířatech se zjistilo, že může pomoci tělu lépe zvládat stres a posílit imunitní odpověď v náročných situacích (36).

Možné nežádoucí účinky chlorelly

Ačkoliv je tato řasa obecně považována za bezpečnou, u některých lidí se mohou objevit i nežádoucí vedlejší účinky:

nevolnost,
nadýmání a plynatost,
průjem,
zelené zabarvení stolice (v důsledku vysokého obsahu chlorofylu),
alergické reakce (zejména u lidí s alergií na řasy a jód),
zvýšená citlivost na slunce.

Kdo může užívat chlorellu a kdo by se jí měl raději vyhnout?

Chlorella je vhodná téměř pro každého. Představuje přírodní způsob, jak doplnit vitamíny, minerály a antioxidanty. Existují však skupiny lidí, které by měly být při jejím užívání opatrné.

Pro koho je vhodná?

Chlorellu lze doporučit lidem, kteří si chtějí zajistit dostatečný příjem potřebných makro- a mikroživin.

Chlorella pro děti je ve formě doplňků stravy obecně považována za bezpečnou. Je však vhodné poradit se o jejím užívání s pediatrem.

Díky vysokému obsahu železa a kyseliny listové, které jsou důležité pro zdravý vývoj plodu, může být přínosná i pro těhotné ženy. Některé studie naznačují, že by mohla pomoci snížit riziko těhotenské anémie. Vždy je však vhodné její užívání konzultovat předem s lékařem (37, 38).

Je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin, vitamínu B12 a železa. Jedná se o živiny, které mohou v čistě rostlinné stravě chybět. Pro vegetariány a vegany jsou doplňky stravy s chlorellou vynikajícím způsobem, jak do stravy dostat více těchto klíčových látek. Denní dávka však nemusí pokrýt jejich celkovou potřebu, zejména při veganské stravě.

Zdravý den Chlorella BIO 300 tablet, 150g

Chlorella v tabletách! Jedna z nejznámějších superpotravin plná živin a antioxidantů. Výrobek je vhodný pro děti od tří let.

Zjistit více >

Kdo by se jí měl vyhnout?

Chlorella může obsahovat stopy jódu, což představuje problém pro lidi trpící alergií na tuto látku. Samozřejmě by se jí měli vyhnout i lidé s alergií na řasy.

Jak užívat chlorellu a doporučené dávkování

Způsob užívání chlorelly lze přizpůsobit vašim potřebám. Je možné ji užívat před jídlem, během jídla nebo po jídle. Někteří lidé preferují užívat ji před jídlem, aby podpořili trávení a vstřebávání živin.

Pokud máte citlivý žaludek nebo jste náchylní k trávicím potížím, může být pro vás vhodnější užívat ji během jídla nebo po jídle. Důležité je vždy dodržovat pokyny uvedené na obalu produktu.

Oficiálně doporučené dávkování chlorelly neexistuje, protože její složení a účinky se mohou lišit v závislosti na druhu a způsobu jejího zpracování. Běžné denní dávky řasy se však pohybují mezi 1–10 g denně. Výzkumy ukazují, že bezpečné jsou dávky až do 15 g (39, 40). Při vyšších dávkách se mohou objevit vedlejší účinky chlorelly jako například trávicí obtíže.

Chlorella nebo spirulina – co je lepší?

Místo otázky „co je lepší“ je vhodnější zaměřit se na to, co vyhovuje vašim potřebám. Spirulina a chlorella jsou hodnotné doplňky stravy s jedinečnými výhodami. Jejich kombinací můžete získat to nejlepší z obou světů, a podpořit tak své celkové zdraví.

Výběr závisí na vašich konkrétních potřebách:

Pokud potřebujete zvýšit příjem železa, hořčíku nebo omega-3 mastných kyselin, může být pro vás vhodnější doplněk stravy s chlorellou.
Pokud hledáte zdroj thiaminu (vitamín B1) nebo mědi, doplněk stravy se spirulinou bude lepší volbou.
Kombinace obou vám může poskytnout širší spektrum živin a využít benefity obou řas.

Chlorella jako doplněk stravy

Je dostupná v různých formách, které vám umožňují přizpůsobit její konzumaci podle vašich preferencí.

Formy chlorelly

Tablety: Nejjednodušší způsob, jak pravidelně užívat tuto superpotravinu. Tablety nabízejí pohodlné dávkování a lze je snadno vzít s sebou na cesty.
Prášek: Prášková forma se dá přidávat do smoothies, džusů nebo dokonce do pokrmů, jako jsou polévky a saláty. Pokud chcete mít svobodu a variabilitu v použití, je to správná volba pro vás.
Extrakt: Tato řasa je dostupná také ve formě tekutých extraktů, jako jsou tinktury obsahující vysoce koncentrované aktivní látky.

Kvalita na prvním místě

Při výběru chlorelly je důležité zvolit kvalitní zdroj. Jelikož se jako řasa pěstuje ve vodě, její kvalita závisí na čistotě vody. Řasa pěstovaná ve vodě kontaminované těžkými kovy přinese místo zdravotních benefitů a detoxu pravý opak. Při nákupu proto vybírejte kvalitní produkty od ověřených výrobců, kteří dbají na čistotu pěstované řasy.

Z naší nabídky doporučujeme:

Zdravý den Chlorella BIO, 300 tablet, 150 g
100% chlorella z ekologického zemědělství. Tablety jsou lisovány za studena, aby si zachovaly všechny aktivní látky. Tento produkt je ideální pro každého, kdo hledá čistou chlorellu na podporu svého zdraví.
SuperGreens – Superfoods mix, 60 kapslí
Obsahuje směs deseti superpotravin včetně spiruliny, chlorelly, mladé zelené pšenice a brokolice. Poskytuje široké spektrum antioxidantů, vitamínů, minerálů a aminokyselin. Jedná se o komplexní doplněk, který spojuje výhody širokého spektra superpotravin.
Zdravý den Chlorella a Spirulina BIO, 180 kapslí
Kombinuje chlorellu a spirulinu, dvě sladkovodní řasy z ekologických zdrojů. Pokud chcete využít výhody obou řas v jednom doplňku, je to správná volba.

Závěrem: Zařadit chlorellu do jídelníčku?

Jak už to s doplňky stravy bývá, ani chlorella není zázračným řešením na všechny problémy. Nemůže nahradit pestrou a vyváženou stravu ani zdravý životní styl. Může však být hodnotným doplňkem, který obohatí váš jídelníček o cenné živiny.

Tato zelená řasa nabízí bohatý zdroj látek, které jsou v rostlinné stravě vzácné. Pokud vás zaujal její pestrý nutriční profil a možné zdravotní benefity, vyzkoušejte doplňky stravy s chlorellou i vy.

Redakce Vegmart

Zdroje: