EAA: co to je a jaké má účinky

Říká vám něco zkratka EAA? Označuje skupinu chemických látek, které jsou nezbytné pro tvorbu bílkovin v našem těle. Jaké jsou jejich funkce a jak mohou ovlivnit vaše zdraví?

Co je to EAA?

EAA je zkratka odvozená z anglického termínu Essential Amino Acids, což v překladu znamená esenciální aminokyseliny. Jedná se o základní stavební kameny bílkovin, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu.

Celkem známe 20 aminokyselin, které slouží jako esenciální substráty pro syntézu bílkovin. Z nich je 9 aminokyselin považováno za esenciální, protože si je tělo nedokáže samo vyrobit, a musí je proto získávat ze stravy. EAA jsou pak metabolizovány v játrech, kde se z nich tvoří různé bílkoviny, které jsou klíčové pro správné fungování tělesných procesů.

V lidském těle mají různé funkce a jejich přehled najdete v tabulce níže.

Aminokyseliny	Funkce v těle
Fenylalanin	Podílí se na produkci neurotransmiterů, jako je noradrenalin a dopamin, které jsou klíčové pro správné fungování mozku a nervového systému.
Histidin	Používá se k produkci histaminu (chemické látky, která je součástí imunitní reakce), a také při regeneraci tkání a tvorbě krvinek.
Lysin	Přispívá k tvorbě bílkovin, ale je také prekurzorem karnitinu, který pomáhá přeměňovat tuk na energii.
Methionin	Pomáhá regulovat metabolické procesy, imunitní systém a přispívá k normálnímu trávení.
Treonin	Ovlivňuje tvorbu bílkovin, podporuje metabolismus a zlepšuje vstřebávání živin.
Tryptofan	Podílí se na syntéze melatoninu, který reguluje spánkový cyklus, a serotoninu, který ovlivňuje náladu a psychickou pohodu.
Leucin	Aktivuje proces tvorby svalových bílkovin a hraje zásadní roli při růstu a udržování svalové hmoty.
Izoleucin	Pomáhá při obnově poškozených svalových vláken a urychluje regeneraci po fyzické námaze.
Valine	Ukládá energii ve formě glykogenu ve svalech a játrech, čímž přispívá k rychlejší regeneraci, růstu svalů a udržení energie.

Zdroj tabulky: https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/essential-amino-acid

Účinky EAA

Jak ukazuje tabulka, esenciální aminokyseliny hrají v těle řadu rolí, které přispívají ke správnému fungování mnoha tělesných procesů a celkovému zdraví. Jaké jsou jejich přínosy?

Vyšší fyzická zdatnost

Studie (2021) srovnávala starší osoby s nižší fyzickou kondicí, které užívaly doplňky stravy obsahující aminokyseliny EAA, a osoby užívající stejné množství syrovátkových bílkovin. Výsledky ukázaly, že osoby užívající esenciální aminokyseliny dosáhly zlepšení v chůzi ‒ ušly větší vzdálenost jak v 6., tak ve 12. týdnu. Naopak lidé, kteří užívali bílkoviny, dosáhli menšího pokroku.

Suplementace EAA také zlepšila sílu úchopu a nohou, snížila množství tělesného tuku a přispěla ke snížení hladiny špatného LDL (lipoproteinů s nízkou hustotou) cholesterolu, který je označován jako „špatný“ a je spojován s rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Tyto výsledky ukazují potenciál esenciálních aminokyselin pro zlepšení fyzické zdatnosti u starších osob.

Tvorba svalů

Podle odborníků je nedostatek fyzické aktivity považován za jednu z hlavních příčin chronických onemocnění. Nedostatek pohybu vede k hromadění tuku a úbytku svalové hmoty, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění, obezity a cukrovky. Tyto změny mohou negativně ovlivnit celkový zdravotní stav.

Pohyb je klíčem k udržení zdraví, zejména ve vyšším věku, kdy je obtížnější udržet svalovou sílu a hmotu.V nejnovější studii vědci zkoumali, jak se tvoří svalové bílkoviny u starších lidí po užití 3,6 g EAA, které obsahují vysoké množství aminokyselin leucinu a argininu. Zjistili, že po třech hodinách se rychlost tvorby svalových bílkovin zvýšila o 0,058 % za hodinu. To naznačuje, že i malé dávky EAA mohou podpořit růst svalů, protože většina těchto aminokyselin pomohla zlepšit proces tvorby svalových bílkovin.

Zlepšení nálady

Esenciální aminokyseliny mohou přispívat k lepší náladě, zejména díky obsahu tryptofanu, který se přeměňuje na hormon serotonin ovlivňující emoce. Výzkum ukázal, že příjem tryptofanu pomáhá snižovat úzkost a zlepšuje pocit štěstí.. Analýza 11 studií naznačila, že denní příjem 0,14-3 gramů této aminokyseliny může mít pozitivní emocionální účinek, ale k potvrzení této souvislosti je zapotřebí dalšího výzkumu.

Podpora imunitního systému

Vědci zkoumali, zda má suplementace esenciálními aminokyselinami vliv na imunitní odpověď u starších lidí po překonání zánětlivých onemocnění. Ve studii analyzovali 282 pacientů, z nichž 46 užívalo doplňky stravy s EAA, zatímco 236 pacientů je neužívalo. Měřili markery, jako je C-reaktivní protein (CRP) v séru, který indikuje přítomnost zánětu v těle. Ve skupině lidí užívajících EAA zaznamenali nižší hladinu CRP a zvýšení počtu lymfocytů (imunitních buněk, které chrání tělo před infekcemi).

Tyto výsledky naznačují, že esenciální aminokyseliny mohou podporovat imunitu organismu, neměly by se však používat jako primární doplněk pro posílení imunity, protože jejich účinky v této oblasti vyžadují ještě další výzkum.

Zlepšení kognitivních funkcí

Podle odborníků může být nedostatečná výživa bílkovinami rizikovým faktorem pro zhoršování zdraví mozku a rozvoj demence ve vyšším věku, ačkoli přesná souvislost mezi výživou a kognitivními funkcemi není dosud zcela objasněna.

Studie (2020) se zaměřila na účinky sedmi esenciálních aminokyselin (leucin, fenylalanin, lysin, izoleucin, histidin, valin a tryptofan) na kognitivní a psychosociální funkce u dospělých osob starších 55 let. 105 účastníků užívalo 3 nebo 6 gramů EAA nebo placebo po dobu 12 týdnů. Výsledky ukázaly, že příjem esenciálních aminokyselin zlepšil pozornost, kognitivní flexibilitu a psychosociální funkce ve skupině s 6gramovou dávkou EAA ve srovnání se skupinou s placebem. Tato zjištění naznačují, že vyšší dávky esenciálních aminokyselin mohou mít vliv na mentální a psychologické funkce, ale k potvrzení tohoto účinku je zapotřebí dalších šetření.

EAA vs. BCAA

Esenciální aminokyseliny (EAA) obsahují 9 aminokyselin, z toho tři patří mezi BCAA (leucin, izoleucin, valin). Tyto aminokyseliny mají specifické vlastnosti, které přispívají k regeneraci a růstu svalů, a více se o nich dočtete v našem samostatném článku: Kompletní přehled BCAA: co jsou, co dělají, jaké mají účinky a jak je používat.

V následující tabulce najdete hlavní rozdíly mezi EAA a BCAA.

EAA (esenciální aminokyseliny)	BCAA (aminokyseliny s rozvětveným řetězcem)
Obsahují 9 aminokyselin: leucin, isoleucin, valin, histidin, lyzin, methionin, fenylalanin, threonin, tryptofan.	Obsahují 3 aminokyseliny: leucin, izoleucin, valin.
Jsou metabolizovány v játrech.	Jsou metabolizovány přímo ve svalech.
Mají komplexnější účinek na organismus, přispívají k tvorbě svalů, zlepšují náladu a podporují imunitní systém.	Podílejí se především na regeneraci svalů, pomáhají při tvorbě svalové hmoty a snižují únavu po cvičení.
Na základě výzkumu mohou přispět k lepší fyzické kondici starších lidí, ale jsou také všestranným doplňkem pro sportovce.	Jsou vhodné spíše pro sportovce a fyzicky aktivní osoby.

Zdroj tabulky: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780128139226000436

Jaké jsou formy EAA a jak je užívat?

Esenciální aminokyseliny v doplňcích stravy jsou k dispozici ve formě kapslí nebo prášku, tedy ve formě, ve které se pohodlně užívají a rychle vstřebávají. Můžete je užívat před, během nebo po tréninku, v závislosti na vašich individuálních potřebách.

Doporučená denní dávka EAA je 5 až 10 gramů a jejich množství by nemělo překročit 15 gramů denně. Pro dosažení optimálních výsledků vždy dodržujte dávkování uvedené na obalu doplňku nebo se poraďte s odborníkem.

650 Kč

Skladem už jen 4 ks

Naturtreu Amino Síla EAA – esenciální aminokyseliny s vysokou vstřebatelností, 180 tablet

V naší nabídce najdete EAA tablety od Naturtreu, které obsahují čisté složky bez přidaného cukru, tuků a dalších přísad. Každá dávka poskytuje 8 esenciálních aminokyselin s vynikající vstřebatelností. Tento doplněk stravy je ideální pro ty, kteří chtějí tělu dodat všechny esenciální aminokyseliny, a je vhodný i pro diabetiky, jež potřebují kontrolovat příjem cukru.

Více o produktu >

810 Kč

Skladem už jen 4 ks

ProFuel ALPHA.EAA 8 esenciálních aminokyselin Jahoda & Kiwi, 462 g

Pokud se necítíte na užívání tablet, vyzkoušejte EAA ve formě prášku bez kalorií, který obsahuje až 8 esenciálních aminokyselin. Jeho příprava je rychlá a snadná, navíc si můžete vybrat ze tří osvěžujících příchutí: sladká jahoda s kiwi, exotické tropické ovoce nebo svěží červený pomeranč.

Více o produktu >

Závěr

Esenciální aminokyseliny přispívají ke správnému fungování organismu, protože jsou základem bílkovin nezbytných pro svaly, tkáně a mnoho dalších procesů. Protože si je tělo nedokáže vytvořit, je třeba je přijímat ze stravy nebo prostřednictvím doplňků stravy. Pravidelný příjem těchto aminokyselin může podpořit zdraví, výkonnost a celkovou pohodu, zejména při fyzické aktivitě nebo ve stáří.

Autor: Mgr. Petronela Misárová – bioložka

Zdroje: