Nedostatek vitamínu C: Příznaky a řešení

Vitamín C je nezbytný pro naše zdraví – podporuje imunitní systém, zlepšuje vstřebávání železa a pomáhá při regeneraci tkání. Přesto mnoho lidí trpí jeho nedostatkem, často aniž by to věděli. Jak poznat, že vám vitamín chybí, a jakým způsobem můžete tento problém efektivně řešit? V tomto článku se zaměříme na příznaky nedostatku vitamínu C a nabídneme praktické rady, jak ho doplnit do vašeho jídelníčku.

V tomto článku se dozvíte

Co je vitamín C a proč je důležitý?

Vitamín C, známý rovněž jako kyselina askorbová, patří mezi ve vodě rozpustné vitamíny, který je nezbytný pro správnou funkci imunitního systému, tvorbu kolagenu (důležitého pro kůži, kosti a cévy) a ochranu buněk před oxidačním stresem. Pomáhá také zlepšovat vstřebávání železa z rostlinné stravy a podporuje hojení ran.

Význam vitamínu C je pro naše tělo zásadní, neboť si ho nedokáže samo vyrábět, a proto jej musíme získávat z potravy (např. ovoce, zelenina). Pokud není vitamínu C dostatek, může to vést k oslabení imunity, únavě nebo dokonce k chorobám. Za nejzávažnější nemoc z nedostatku vitamínu C jsou považovány kurděje (onemocnění spojené s jeho nedostatkem).

Doplňování vitamínu C je zvláště důležité v období zvýšené fyzické námahy, stresu, nebo během zimních měsíců, kdy je vyšší riziko nachlazení a chřipky.

Pokud se chcete dozvědět o vitamínu C více, přečtěte si náš článek, kde jsme se mu věnovali podrobněji.

Jak se projevuje nedostatek vitamínu C

Nedostatek (tzv. hypovitaminóza) vitamínu C může mít různé projevy, přičemž v nejtěžších případech může vést až k avitaminóze (naprostý nedostatek) a onemocnění zvanému kurděje (nebo skrobut). Jsou dnes už poměrně vzácné, protože vitamín C běžně přijímáme v pestré stravě, ale v minulosti byl jejich výskyt spojován s dlouhodobým nedostatkem tohoto vitamínu, zejména u námořníků nebo lidí s jednostrannou stravou.

Kurděje patří mezi závažné poruchy, které se projevují krvácením z dásní, zubními problémy (vypadáváním zubů), bolestmi kloubů a svalů, únavou a slabostí. Dále je mohou provázet i kožní změny, jako jsou modřiny nebo pomalejší hojení ran. Bez včasné léčby můžou vést k vážným komplikacím a smrti.

Další příznaky nedostatku vitamínu C jsou méně dramatické, ale stále významné. Patří sem:

Únava a slabost – hraje důležitou roli energetického metabolismu a jeho nedostatek může stát za poklesem vitality a častější únavou.
Krvácení dásní a zuby – nedostatek může způsobit krvácivost z dásní a ztrátu zubů.
Poruchy imunitního systému – vitamín C má klíčovou roli ve správném fungování imunitního systému, a proto jeho nedostatek může vést k častějšímu výskytu nemocí.
Suchá a popraskaná kůže – nedostatek může zhoršit zdraví pokožky, způsobit její suchost a zvýšit náchylnost k popraskání.
Špatné hojení ran – rovněž je nezbytný pro tvorbu kolagenu, bílkoviny klíčové pro regeneraci tkání.

Pokud je tělo dlouhodobě vystaveno nedostatku vitamínu C, je důležité upravit stravu a případně se poradit s lékařem, protože pravidelný přísun tohoto vitamínu je nezbytný pro zdraví a správné fungování organismu.

Jak se dá změřit hladina vitamínu C

Hladina vitamínu C v těle se obvykle měří pomocí krevního testu, který hodnotí koncentraci vitamínu C v plazmě. Tento test může poskytnout přesné informace o aktuálním stavu zásob vitamínu C v organismu.

V některých případech se může používat také test moči, protože vitamín C se vylučuje močí, pokud je jeho množství v těle příliš vysoké. Tato metoda spočívá v použití papírových indikátorů, které po kontaktu s tekutinou mění barvu. Podle odstínu na proužku se pak určí orientační koncentrace vitamínu.

Nicméně pro běžnou kontrolu zdraví většina lidí nemusí pravidelně měřit hladinu vitamínu C, pokud nemají specifické zdravotní problémy.

Kontrola hladiny vitamínu C v krvi se zpravidla provádí, pokud má člověk podezření na jeho nedostatek nebo pokud má specifické zdravotní problémy, které mohou být s nedostatkem vitamínu C spojeny jako například při chronické únavě, slabé imunitě, krvácení dásní, pomalém hojení ran nebo při podezření na kurděje.

Komu hrozí nedostatek vitamínu C

V Česku není nedostatek vitamínu C příliš častý. Nedostatek hrozí především lidem, kteří se stravují nezdravě, chybí jim ovoce a zelenina, nebo mají zvýšené nároky, například při nemoci. Ohroženi jsou také kuřáci, lidé s chudokrevností a senioři.

Vyšší riziko může být v zimních měsících, kdy je dostupnost čerstvého ovoce a zeleniny nižší.

V zimě lze čerstvou zeleninu a ovoce nahradit například mraženými či lyofilizovanými variantami, které si obvykle uchovávají většinu vitamínů. Skvělé jsou také kvašené, fermentované potraviny (např. kysané zelí), kde se vyskytují probiotika a právě i diskutovaný vitamín C.

Nedostatek vitamínu C u dětí

I přestože je v Česku poměrně vzácný, může nastat při špatné výživě nebo v obdobích se zvýšenou potřebou (např. při nemoci). Děti jsou náchylnější, protože jejich těla rostou a vyžadují více živin, a zároveň jejich strava nemusí vždy pokrýt všechny potřebné vitamíny. Nedostatek vitamínu C se u dětí může projevit únavou, malátností, zhoršeným hojením ran, krvácením dásní nebo častými infekcemi.

Co obsahuje nejvíce vitamínu C?

I přesto, že k nejbohatším zdrojům vitamínu C patří exotické camu camu (2500 mg / 100 g plodiny), přijde nám vhodnější představit vám zástupce, které jsou pro český jídelníček dostupnější.

Nezapomínejte, že vitamín C je velmi náchylný na tepelné zpracování a skladování, proto jej nejvíce získáte z čerstvých, za syrova konzumovaných sezónních a zralých surovin. V případě nákupu výživových doplňků nebo superpotravin vybírejte vždy ty nejkvalitnější, kde dbají na co nejšetrnější zpracování. Z naší nabídky můžeme doporučit vysokou dávku vitamínu C bez přidaných aditiv za výbornou cenu od Vegmartu nebo tekutou lipozomální formu od Adelle Davis.

Obecně mezi nejlepší zdroje řadíme kyselé druhy ovoce, bobuloviny, papriky, tmavě zelenou zeleninu, listovou a fermentovanou zeleninu, klíčky.

Tabulka: 10 zdrojů bohatých na vitamín C

Potravina	Počet mg vit. C ve 100 g
Šípek	200–500 mg
Rakytník	360–450 mg
Chilli paprička	242 mg
Černý rybíz	181 mg
Petrželová nať	179 mg
Červená paprika	80–150 mg
Kapusta	120 mg
Brokolice	90 mg
Jahody	80 mg
Kysané zelí	60 mg

Zdroj: Nutrition Advance, NOiH

Jaká je doporučená denní dávka tohoto vitamínu, jaká jsou specifika užívání pro různé věkové skupiny a jak jej správně užívat si můžete přečíst v tomto samostatném článku.

Jak vhodně doplňovat vitamín C

Nejlepším způsobem, jak doplňovat vitamín C, je získávat ho především z pestré a vyvážené stravy. Ovoce a zelenina bohaté na tento vitamín, jsou ideálním zdrojem pro podporu imunitního systému a celkového zdraví. Přirozený vitamín C ze stravy tělo snadněji využije a poskytuje i další cenné živiny, které podporují jeho účinky.

Pokud ale máte obavy, že vaše strava neobsahuje dostatek vitamínu C, je pro vás těžké konzumovat ho v potřebném množství každý den nebo se obáváte, že kvalita vámi přijímaných potravin není valná, výživové doplňky mohou být skvělým řešením.

Naše produkty nabízejí vitamín C v dobře vstřebatelné formě, což zajišťuje jeho efektivní využití tělem. Užívání doplňků je také pohodlné a umožňuje přesně kontrolovat denní dávku, což může být obzvlášť užitečné v období zvýšené potřeby, jako například v zimě nebo při náročných obdobích. Doplňky vitamínu C vám tak mohou pomoci snadno zajistit optimální příjem tohoto důležitého vitamínu.

Z naší nabídky vám můžeme doporučit pro děti lipozomální,tekutou formu od Organika Kids tekutý zinek s vitamínem C. Kombinuje dvě základní živiny pro zajištění zdravé imunitní odpovědi dítěte se skvělou pomerančovou příchutí. Můžete jej podat již dětem od 1 roku.

Pro těhotné a kojící maminky přípravek od Adelle Davis, přírodní vitamín C 500 mg v tabletové formě, který posiluje imunitní systém, podporuje tvorbu kolagenu a snižuje projevy únavy a vyčerpání.

A pro ostatní, kteří hledají velkou dávku čistého vitamínu C bez zbytečných přísad, doporučíme Vitamín C 1000 mg od Vegmartu v kapslích. Vysoká kvalita za férovou cenu.

Pokud se neorientujete v nabídce a nevíte, jaký doplněk stravy je pro vás nejvhodnější, odpověď najdete v tomto článku.

Závěr

Zjištění a řešení nedostatku vitamínu C je klíčové pro udržení vitality a dobrého zdraví. Ať už se rozhodnete pro zvýšení příjmu ovoce a zeleniny, nebo sáhnete po doplňcích, důležité je dbát na pravidelný přísun tohoto esenciálního vitamínu. Pokud hledáte snadný a efektivní způsob, jak se o něj postarat, naše produkty vám mohou nabídnout kvalitní a pohodlnou volbu.

Autor: Lenka Špaček, certifikovaná výživová poradkyně se specializací na potravinové intolerance, výživu dětí, těhotných a kojících žen

Zdroje: