Resveratrol – slyšeli jste už o jeho účincích?

Resveratrol – slovo, které jste již možná slyšeli v souvislosti s červeným vínem nebo zdravímsrdce. Co to vlastně je a proč se o něm tolik mluví?

Tento silnýantioxidant se přirozeně vyskytuje v některých druzích ovoce, jako jsou hrozny a borůvky, a jeho pozitivní účinky na zdraví jsou předmětem mnoha výzkumů. Snižování krevního tlaku, podpora zdraví mozku či ochrana pokožky před stárnutím – to vše jsou oblasti, kde může resveratrol hrát důležitou roli.

Co je to resveratrol?

Resveratrol je silný přírodní antioxidant. Studie (1) naznačují, že pomáhá chránit buňky před oxidačním stresem a záněty. Může také pozitivně ovlivnit zdraví srdce, podpořit kognitivní funkce, zpomalit procesy stárnutí buněk, a dokonce zmírnit bolesti kloubů. Díky svým anti-aging účinkům přispívá také ke zdravější a mlaději vypadající pleti.

Resveratrol plní v rostlinách ochrannou funkci před nepříznivými podmínkami – například nemocemi nebo UV zářením. Když však přijímáme resveratrol prostřednictvím stravy nebo doplňků, může mít podobně ochranný účinek i na naše tělo.

Zajímavé je, že resveratrol se stal populárním až v 90. letech. Právě v této době začali vědci zkoumat tzv. „francouzský paradox“ – fenomén, při kterém Francouzi, navzdory vyššímu příjmu tuků ve stravě, trpí méně často srdečními chorobami. Jednou z hypotéz bylo, že za tím může být právě tento antioxidant nacházející se v červeném víně.

Pokud vás zajímají další látky s antioxidačními vlastnostmi a jejich účinky, přečtěte si náš článek o nejsilnějších antioxidantech.

Resveratrol a jeho účinky

Přestože resveratrol není magickým lektvarem, který vám zaručí nesmrtelnost, množství studií naznačuje jeho potenciální zdravotní výhody. Jaké jsou hlavní účinky resveratrolu?

Podpora zdraví srdce,
zlepšení metabolismu tuků,
podpora dlouhověkosti,
ochrana mozku,
zlepšení citlivosti na inzulín,
zmírnění zánětů a podpora zdraví kloubů.

Podpora zdraví srdce

Jedním z nejznámějších účinků resveratrolu je jeho schopnost přispívat ke zdraví srdce. Podle některých výzkumů může pomáhat snižovat krevní tlak tím, že zvyšuje produkci oxidu dusnatého, který pomáhá rozšiřovat krevní cévy. Díky tomuto mechanismu může dojít ke snížení tlaku na stěny tepen, a tím i ke snižování rizika srdečních onemocnění, jako je infarkt či mrtvice. Resveratrol může také snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a bránit jeho oxidaci, což přispívá k ochraně cév.

Zlepšení metabolismu tuků

Některé studie na laboratorních myších (4, 5) naznačují, že resveratrol může ovlivňovat hladinu tuků v krvi. U těchto zvířat dokázal snižovat celkový cholesterol, triglyceridy a „špatný“ cholesterol, tedy lipoproteiny o nízké hustotě (LDL). Zároveň zvýšil hladinu „dobrého“ cholesterolu – lipoproteinů s vysokou hustotou (HDL). Tyto účinky by mohly potenciálně snižovat riziko aterosklerózy a srdečních onemocnění. K potvrzení těchto zjištění u lidí je ale zapotřebí dalšího výzkumu.

Podpora dlouhověkosti

Resveratrol je také spojován s podporou dlouhověkosti. Studie ukázaly, že aktivuje geny, které souvisí s dlouhověkostí a odolností proti stárnutí. Tyto geny chrání buňky před poškozením, které způsobují volné radikály. Snižuje se tak riziko vzniku různých chronických onemocnění spojených se stárnutím.

Tyto účinky však zatím nebyly jednoznačně potvrzeny u lidí. Většina výzkumů byla provedena na zvířatech nebo v kontrolovaných laboratorních podmínkách. K potvrzení stejných účinků u lidské populace je potřebný další výzkum.

Ochrana mozku

Pozitivní vliv resveratrolu na mozkové funkce je dalším zajímavým aspektem jeho účinků. Několik studií (7, 8) naznačuje, že tento antioxidant může pomáhat chránit mozkové buňky před poškozením.

Resveratrol může podporovat procesy, které odbourávají toxické proteiny. Tímto způsobem má potenciální vliv na snižování tvorby beta-amyloidových plaků, které souvisí s Alzheimerovou chorobou. Zatím však tyto účinky byly pozorovány především na modelových organismech. K potvrzení podobných účinků u lidí je zapotřebí další výzkum.

Zlepšení citlivosti na inzulín

Inzulínová rezistence, která je předzvěstí diabetu 2. typu, je velkým problémem moderní doby. Resveratrol však podle výzkumů (10, 11, 12, 13) může přispět ke zlepšení citlivosti na inzulín a regulaci hladiny cukru v krvi. Přestože většina studií byla provedena na zvířatech, výsledky jsou povzbudivé i pro lidskou populaci.

Zmírnění zánětů a podpora zdraví kloubů

Záněty jsou jedním z hlavních faktorů způsobujících bolest a omezenou pohyblivost při artritidě. Resveratrol má prokázané protizánětlivé vlastnosti v preklinických studiích (14), které naznačují, že může modulovat zánětlivé procesy. Mohl by tak pomoci při zmírňování bolesti a otoků spojených se záněty kloubů.

Zajímavé výsledky (15) byly pozorovány při používání resveratrolu v kombinaci s kurkuminem.

Většina těchto výzkumů (16, 17) byla provedena na zvířecích modelech nebo v laboratorních podmínkách. Klinické důkazy u lidí jsou zatím omezené.

Kde se resveratrol nachází?

Chcete začít přijímat resveratrol přirozenou cestou? Máte štěstí, protože se nachází v mnoha chutných potravinách. Zde jsou některé z hlavních zdrojů:

Červené víno – hlavní zdroj resveratrolu, ale pozor, není třeba to s ním přehánět.
Hrozny – zejména jeho slupky a semínka jsou bohaté na tento antioxidant.
Arašídy – rovněž se jedná o cenný zdroj resveratrolu.
Borůvky a brusinky – tyto bobuloviny obsahují nejen resveratrol, ale také řadu dalších antioxidantů.

Následující tabulka uvádí obsah resveratrolu v některých běžných potravinách:

Potravina	Obsah resveratrolu	Obsah resveratrolu na standardní porci
Červené víno	0,1–14,3 mg/l	0,015–2,15 mg (150 ml sklenice)
Bílé víno	<0,1–1,2 mg/l	0,015–0,18 mg (150 ml sklenice)
Červená hroznová šťáva	0,5 mg/100 ml	1,25 mg (250 ml sklenice)
Bílá hroznová šťáva	0,05 mg/100 ml	0,125 mg (250 ml sklenice)
Brusinková šťáva	0,2 mg/100 ml	0,5 mg (250 ml sklenice)
Hrozny	0,64 mg/100 g	1,6 mg (250 g)
Borůvky	0,4 mg/100 g	0,6 mg (150 g)
Jahody	0,375 mg/100 g	1,56 mg (150 g)
Červený rybíz	1,5 mg/100 g	1,87 mg (125 g)
Brusinky	1,9 mg/100 g	2,41 mg (125 g)
Borůvky	0,678 mg/100 g	1,7 mg (125 g)
Syrové arašídy	0,15 mg/100 g	0,37 mg (250 g)
Pražené arašídy	0,006 mg/100 g	0,015 mg (250 g)
Vařené arašídy	0,52 mg/100 g	1,3 mg (250 g)
Arašídové máslo (100 %)	0,047 mg/100 g	0,01 mg (1 polévková lžíce)
Kakaový prášek	0,185 mg/100 g	0,019 mg (1 polévková lžíce)
Hořká čokoláda	0,124 mg/100 g	0,063 mg (50 g)
Mléčná čokoláda	0,001 mg/100 g	0,0005 mg (50 g)

Zdroj: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3141184/

Zajímavý je i vysoký obsah resveratrolu v křídlatce japonské. Tato u nás invazní rostlina v sobě ukrývá až 350 mg resveratrolu na 100 g hmoty. Můžeme proto očekávat vzrůst její popularity jako zdroje této látky.

Jaká je doporučená dávka?

Zatímco neexistuje jednoznačné doporučení pro denní příjem resveratrolu, některé studie naznačují bezpečnost dávky až do 5 000 mg denně bez významných vedlejších účinků.

Ve formě doplňku výživy se však běžně konzumují mnohem nižší dávky v rozmezí 50 až 500 mg.

Dospělí mohou užívat resveratrol ve formě doplňků. Nicméně u dětí, těhotných a kojících žen se jeho užívání nedoporučuje, dokud nebudou k dispozici další výzkumy potvrzující jeho bezpečnost.

Při užívání resveratrolu je vždy dobré řídit se doporučenou dávkou. Jejím překročením se zvyšuje riziko výskytu vedlejších účinků.

Jak užívat resveratrol?

Resveratrol můžeme nalézt v různých potravinách, ale pro dosažení zdravotních benefitů je často třeba sáhnout po doplňcích stravy. Na rozdíl od příjmu prostřednictvím stravy, doplňky obsahují resveratrol v mnohem vyšších koncentracích.

Kdy a jak resveratrol užívat?

Resveratrol je látka rozpustná v tucích. Běžně se proto předpokládá, že se lépe vstřebává s jídlem bohatým na tuky,jako jsou ořechy, olivový olej nebo avokádo. Tento způsob konzumace může být součástí běžných jídel, například během snídaně nebo hlavních jídel.

Nicméně výzkumy týkající se zlepšení vstřebávání resveratrolu při konzumaci s jídlem přinesly smíšené výsledky. Obecně se ale doporučuje užívat výživové doplňky s resveratrolem před jídlem.

Resveratrol v doplňcích stravy

Doplňky s resveratrolem jsou k dispozici v různých formách. Od tablet a kapslí, přes prášky až po tekutiny. Každá forma má své výhody a nevýhody – výběr závisí na vašich osobních preferencích.

Tablety a kapsle – nejčastěji dostupná forma. Snadno se užívají a jejich dávkování je přesně definováno.
- Výhody: jednoduché dávkování, dlouhá trvanlivost.
- Nevýhody: některým lidem mohou dělat problémy s polykáním.
Prášek – pokud nechcete užívat pilulky může být pro vás prášek správnou volbou. Navíc máte možnost přidat resveratrol do smoothie nebo jídla.
- Výhody: možnost přidávat do různých jídel, rychlá absorpce.
- Nevýhody: změřit přesnou dávku může být obtížnější.
Tekuté formy – ideální pokud preferujete rychlejší vstřebávání.
- Výhody: rychlá absorpce, snadné dávkování.
- Nevýhody: kratší trvanlivost.

Při výběru doplňku je důležité dbát na kvalitu. Doplňky by měly pocházet od důvěryhodných výrobců a měly by být certifikovány nezávislými laboratořemi, které potvrzují jejich složení a čistotu.

Resveratrol v kosmetice

Resveratrol si získává stále více pozornosti i v oblasti kosmetiky. Tento přírodní antioxidant má schopnost pronikat do pokožky, kde má potenciál bojovat proti stárnutí.Studie ukazují, že resveratrol podporuje tvorbu kolagenu, čímž zlepšuje pevnost a pružnost pokožky.

Díky svým antioxidačním vlastnostem zároveň chrání kožní buňky před poškozením způsobeným UV zářením a volnými radikály. Vykazuje tak slibné účinky na zpomalení stárnutí pokožky a zmírnění zánětů. Přispívá také k celkově zdravějšímu vzhledu pleti.

Z naší nabídky doporučujeme:

324 Kč 259 Kč

Skladem více než 5 kusů

Vegetology MultiVit - Multivitamíny a minerály pro vegany, 60 tablet

Tento multivitamínový komplex obsahuje 26 vitamínů a minerálů doplněných o přírodní antioxidační superfoods komplex. Součástí je také resveratrol z hroznového extraktu. Produkt je ideální pro vegany a obsahuje 50 mg resveratrolu na tabletu.

Více o produktu >

198 Kč

Dočasně nedostupné

Hlídat

Faith in Nature kondicionér hydratační Borůvka, 400 ml

Hydratační kondicionér s přírodními složkami, včetně borůvkového extraktu bohatého na resveratrol, pomáhá chránit vlasy před poškozením a podporuje jejich zdraví.

Více o produktu >

Vedlejší účinky resveratrolu

Při užívání v menších množstvích je resveratrol považován za bezpečný. Vyšší dávky ale mohou způsobit i určité vedlejší účinky.

Trávicí potíže – vysoké dávky resveratrolu mohou způsobit nevolnost, průjem či žaludeční křeče. Tyto problémy se ale začínají objevovat až při velmi vysokých dávkách, které přesahují běžnou doporučenou dávku doplňků stravy s resveratrolem.
Zvýšené riziko krvácení – resveratrol má mírné antikoagulační vlastnosti. To znamená, že snižuje schopnost krve srážet se. Proto by jej neměli užívat lidé, kteří užívají léky na ředění krve,jako je warfarin, heparin nebo ibuprofen. Zároveň by se resveratrolu měli vyhýbat lidé s poruchami srážlivosti krve.
Interakce s léky – resveratrol může ovlivnit účinnost některých léků, včetně léků na vysoký krevní tlak, imunosupresiv a některých antidepresiv. Před zahájením užívání resveratrolu se proto vždy poraďte s lékařem.

Závěr

Resveratrol je fascinující látka, která má potenciál přinést uživatelům mnohé zdravotní benefity. Jeho potenciál je obrovský – od ochrany srdce přes podporu mozkových funkcí až po zmírnění zánětů.

Výzkumy stále pokračují a určitě odkryjí mnohé další zajímavé závěry. Již nyní je ale velmi oblíbený a lidé po celém světě se těší z jeho zdravotních benefitů. Přidejte se k nim i vy!

Redakce Vegmart

Zdroje: