Nedostatek a nadbytek vitaminu B6: jak to zjistit a řešit?

Vitamín B6 je důležitý pro celkové zdraví a správné fungování organismu. Co se však stane, když ho máte málo nebo příliš mnoho? V obou případech může mít nepříznivé účinky na zdraví, proto je třeba jeho hladinu sledovat. Jak poznat nedostatek nebo nadbytek vitamínu B6?

Proč je vitamín B6 důležitý?

Vitamín B6, známý také jako pyridoxin, je rozpustný ve vodě a patří do komplexu vitamínů B. Podílí se na mnoha procesech v těle a účastní se více než 100 enzymatických reakcí, z nichž většina souvisí s metabolismem bílkovin. Vitamín B6 přispívá ke správné funkci nervové soustavy, ke správnému fungování psychiky a také ke snížení únavy a k regulaci hormonální aktivity. O všech účincích vitamínu B6 se můžete dočíst v našem samostatném článku.

Příznaky nedostatku vitamínu B6

Pokud nepřijímáte dostatek vitamínu B6, mohou se u vás objevit následující příznaky:

Únava

Vitamín B6 přispívá ke správné tvorbě červených krvinek a jeho nedostatek může podle odborníků narušit syntézu hemoglobinu (bílkoviny, která v těle přenáší kyslík) a vést kmikrocytární anémii. Jedná se o onemocnění, které může přispívat ke zvýšené únavě v důsledku nedostatku hemoglobinu a projevuje se menšími červenými krvinkami.

Anémie je obzvláště častou komplikací těhotenství. Experimentální studie (2023) zjistila, že těhotné ženy užívající vitamín B6 v kombinaci se železem měly vyšší hladinu hemoglobinu než ženy užívající pouze železo. To naznačuje, že přidání vitamínu B6 do stravy je spojeno s nižší pravděpodobností vzniku anémie u těhotných žen.

Kožní vyrážky

Nedostatek vitamínu B6 může podle vědců způsobit dermatitidu (zánět kůže), která se projevuje i na kůži. Na obličeji se mohou objevit suché, svědivé vyrážky, které jsou známkou seboroické dermatitidy. Více informací o tomto onemocnění si můžete přečíst v našem dalším článku.

Suché a popraskané rty

Odborně se nazývá angulární chelitida a je dalším příznakem nedostatku vitamínů skupiny B, včetně B6. Mezi projevy patří suché a popraskané rty a mohou se objevit i zanícené koutky úst.

Oslabený imunitní systém

Vitamín B6 přispívá ke správnému fungování imunitního systému a jeho nedostatek může vést ke snížení imunity. Studie naznačují, že nízký příjem vitamínu B6 zhoršuje imunitní reakce v důsledku snížené aktivity imunitních buněk. Je proto důležité přijímat jej ve stravě nebo v případě potřeby doplňovat pomocí doplňků stravy.

Změny nálad

Pyridoxin se podílí na tvorbě neurotransmiterů, jako jsou serotonin a kyselina gama-aminomáselná (GABA), které podle odborníků pomáhají zklidnit nervový systém tím, že zpomalují mozkovou činnost. Výzkum z roku 2022 zahrnoval 478 účastníků a zjistil, že ti, kteří užívali doplňky stravy s vitamínem B6, měli vyšší hladinu GABA. Tato zjištění naznačují, že pyridoxin může mít vliv na udržení dobré nálady, ale k potvrzení tohoto účinku jsou zapotřebí další studie.

Mozková mlha

Vitamín B6 přispívá ke správné funkci mysli a pokud ho nepřijímáte v dostatečném množství, můžete pociťovat příznaky mozkové mlhy, která se projevuje problémy se soustředěním, zhoršenou pamětí a celkovou duševní únavou. V metaanalýze (2021) vědci uvádějí, že nízká hladina vitamínů skupiny B, včetně vitaminu B6, může u starších lidí vést k poklesu kognitivních funkcí.

Příčiny nedostatku vitamínu B6

Nízká hladina vitamínu B6 je nejčastěji způsobena následujícími faktory:

Nedostatečný příjem ve stravě ‒ nízký obsah pyridoxinu v potravinách.
Malabsorpce ‒ snížené vstřebávání vitamínu B6 v důsledku autoimunitních onemocnění.
Dlouhodobý stres ‒ může zvýšit potřebu vitamínu B6.
Zvýšená fyzická námaha ‒ vyčerpání organismu zvyšuje nároky na suplementaci pyridoxinem.

Rizikové skupiny osob, které mohou mít nedostatek vitamínu B6

U některých skupin lidí je riziko nedostatku vitamínu B6 vyšší. Patří mezi ně:

Těhotné ženy

Podle vědců může být nedostatek vitamínu B6 u těhotných žen spojen se zvýšeným rizikem předčasného porodu. Proto je důležité, aby budoucí matky zajistily dostatečný příjem tohoto vitamínu ze stravy nebo ve formě doplňků stravy.

Můžete si například vybrat multivitamín pro těhotné ženy od značky Cytoplan, který je ve formě malých tablet a obsahuje také vitamín B6. Oblíbenou alternativou je komplex vitamínů B ve spreji, který rovněž obsahuje vitamín B6. Jeho aplikace je rychlá a snadná a doplní všechny vitamíny skupiny B.

Lidé, kteří nepřijímají dostatek bílkovin

Hypovitaminóza je stav, kdy tělo nemá dostatek určitého vitamínu. V případě vitamínu B6 je běžná u lidí, kteří nemají dostatek bílkovin a trpí tzv. energetickou podvýživou bílkovin. Dochází k ní v důsledku nedostatečné nebo nevyvážené stravy, která způsobuje, že tělo nemá dostatek energie a živin potřebných ke správnému fungování.

Osoby se sníženou funkcí ledvin

Nedostatek vitamínu B6 je častý u lidí se sníženou funkcí ledvin, protože jejich ledviny již nedokážou tento vitamín účinně zpracovávat a vylučovat. U pacientů podstupujících dialýzu je tento problém ještě výraznější, protože může vést k nadměrnému vylučování vitamínu B6 z těla.

Lidé s autoimunitními chorobami

Nedostatek pyridoxinu se vyskytuje také u pacientů s autoimunitními chorobami, jako je revmatoidní artritida (zánětlivé onemocnění kloubů) nebo celiakie. Zvýšenému riziku jsou vystaveni také lidé trpící zánětlivými střevními onemocněními, jako je Crohnova choroba nebo ulcerózní kolitida.

Lidé, kteří nadměrně konzumují alkohol

Alkohol zpomaluje proces přeměny vitamínu B6 na jeho aktivní formu, pyridoxal-5'-fosfát, což je nezbytné pro jeho účinnost v těle. Nadměrná konzumace alkoholu má také diuretický (močopudný) účinek, který snižuje hladinu vitamínu B6 v těle.

Důsledky nedostatku vitamínu B6

Pokud je nedostatek vitamínu B6 pouze krátkodobý, mohou se objevit příznaky, jako je podrážděnost, únava nebo špatná nálada, obvykle v důsledku poruchy činnosti neurotransmiterů (chemických látek, které přenášejí nervové impulzy v mozku). Mohou se také objevit kožní problémy nebo popraskané rty, zejména kolem koutků úst.

Dlouhodobé následky nedostatku vitamínu B6 mohou být závažnější. Dochází k oslabení imunitního systému a k poruchám kognitivních schopností, jako je paměť a učení. Podle vědců může také zvyšovat hladinu homocysteinu (aminokyselina, která se odbourává pomocí vitamínů skupiny B), což je rizikový faktor aterosklerózy. Jedná se o onemocnění, při kterém se v cévách hromadí tuk, což vede k jejich zužování a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Jak doplnit vitamín B6?

Vitamín B6 by měl být doplňován především prostřednictvím zdravé a vyvážené stravy, v případě potřeby doplněné kvalitními doplňky stravy.

Potraviny

Pyridoxin se nachází v následujících potravinách:

avokádo,
špenát,
banány,
celozrnné výrobky,
tofu,
čočka,
fazole,
vlašské ořechy,
pistácie,
slunečnicová semínka,
quinoa,
bulgur,
tahini (sezamová pasta),
sezamová semínka.

Doplňky stravy

199 Kč 80 Kč

Skladem více než 5 kusů

Vegmart Vitamín B6 12 mg, 90 kapslí

Známý také jako „vitamín na nervy“ – vitamín B6 je důležitým kofaktorem enzymů, které přispívají ke správné funkci nervového systému, hormonální rovnováze a produkci energie. U nás najdete vitamín B6 obohacený o rostlinnou vlákninu z čekanky, pro optimální vstřebávání živin, včetně vitamínů. Jedná se o čisté složení bez zbytečných přídatných látek, vhodné pro diabetiky, vegetariány a vegany.

Více o produktu >

Oblíbený je také lipozomální B-komplex, který obsahuje vysokou dávku vitamínu B6. V této tekuté formě má až 6krát vyšší vstřebatelnost ve srovnání s jinými běžně dostupnými formami.

Vybrat si můžete také vitamín B6 v aktivní formě pyridoxal-5-fosfátu, kterou tělo dokáže efektivněji využít.

Příznaky nadbytku vitaminu B6

Při velmi vysokém příjmu pyridoxinu se mohou objevit následující příznaky:

Snížená citlivost končetin

Vitamín B6 přispívá ke správnému fungování nervového systému a jeho nadbytek může podle vědeckých poznatků způsobit periferní neuropatii. Tento stav se projevuje brněním, pálením nebo necitlivostí rukou nebo nohou.

Nevolnost a závratě

Vysoké dávky tohoto pyridoxinu ovlivňují funkci nervového systému, což vede k závratím. Při dlouhodobém užívání se může objevit také nevolnost a zažívací potíže.

Citlivost na světlo

Podle odborníků může nadbytek vitamínu B6 vést k fotosenzitivitě, která způsobuje zvýšenou citlivost pokožky na sluneční záření. Při vystavení slunečnímu záření se mohou objevit vyrážky, zarudnutí nebo podráždění kůže.

Problémy s koordinací

Vysoký příjem vitamínu B6 může způsobit ataxii, která se projevuje problémy s koordinací a rovnováhou. Vzniká v důsledku poškození nervového systému způsobeného vysokým množstvím pyridoxinu.

Příčiny nadbytku vitamínu B6

Příliš mnoho vitamínu B6 se obvykle vyskytuje při nadměrném užívání doplňků stravy, zejména při překročení doporučené denní dávky. Může se také vyskytnout při samoléčbě bez konzultace s lékařem nebo při vysokých dávkách předepsaných k léčbě neurologických problémů. Je proto důležité dodržovat doporučenou denní dávku vitamínu B6, která činí 1,5 mg pro ženy a 2 mg pro muže. Před užíváním pyridoxinu je třeba se vždy poradit s lékařem.

Důsledky nadbytku vitamínu B6

Pokud užíváte vyšší množství vitamínu B6 pouze krátkodobě, můžete mít problémy s koordinací, nevolnost a závratě. Mezi projevy patří fotosenzitivita, což je zvýšená citlivost kůže na sluneční záření. Tyto problémy se však obvykle zlepší po úpravě dávky. Nezapomeňte dodržovat doporučené denní množství a poraďte se se svým lékařem.

Dlouhodobý příjem vysokých dávek vitamínu B6 (nad 100 mg denně) může vést k poškození nervového systému a vzniku periferní neuropatie. Pokud se množství vrátí k normálu, stav se obvykle zlepší, ale v některých případech mohou být následky trvalé.

Závěr

Snížený nebo zvýšený příjem vitamínu B6 může mít pro organismus negativní důsledky. Pokud ho máte nedostatek, měli byste ho doplnit prostřednictvím stravy nebo kvalitních doplňků stravy. Pokud ho máte nadbytek, je důležité nepřekračovat doporučenou denní dávku. Správný a vyvážený příjem vitamínu B6 je pro celkové zdraví zásadní, proto byste měli dbát na to, kolik ho denně přijmete.

Autor: Mgr. Petronela Misárová – bioložka

Zdroje: