Calcium | Vápník | Vegmart.cz

Calcium neboli vápník je nepostradatelný minerál pro správné fungování našeho těla. Nachází se v našem organismu ve velkém množství – 99 % vápníku najdeme vázaného v kostech a zubech a 1 % volného vápníku se podílí na metabolismu a na nervových přenosech.

Calcium (vápník) a jeho funkce

Vápník plní v našem organismu mnoho funkcí. Účastní se metabolismu látek a ovlivňuje správné fungování trávicích enzymů. Podílí se na srdeční činnosti, reguluje nervosvalovou činnost a přispívá ke správné neurotransmisi. Vápník je jedním z faktorů srážení krve a přispívá tak k normální krevní srážlivosti.

Vápník je zodpovědný za normální fungování svalů, zdravé zuby a kosti. Podílí se na procesu dělení a specializace buněk. Calcium je nesmírně důležité v těhotenství a během kojení, kdy dochází k jeho výrazné spotřebě.

Když chybí tělu vápník...

Pokud tělu chybí vápník, projeví se to:

zvýšenou kazivostí zubů;

tetánií (onemocnění nervového systému);

změnami na kostech;

poruchami inteligence;

dermatologickými problémy – ekzémy, lámavé vlasy.

Nedostatek vápníku v našem těle vede k různým onemocněním, např.:

osteoporóza;
poruchy srdečního rytmu;
křeče svalstva (podobně jako při nedostatku hořčíku);
mravenčení končetin;
únava;
nechutenství;
letargie.

Na hladinu vápníku mohou mít negativní vliv různé faktory, např.:

klimakterium, anorexie – odbourávání kostní hmoty vlivem snížené hladiny estrogenů; dostatečný přísun vápníku může tento proces zpomalit;

pravidelná konzumace alkoholu;

některé léky – kortikoidy, diuretika (léky na odvodnění a vysoký tlak krve) nebo inhibitory protonové pumpy (léky na žaludeční kyselinu);
stáří – s věkem klesá schopnost vstřebávání vápníku ze stravy;
nedostatek vitamínu D a hořčíku (magnézia) – významně ovlivňují vstřebávání vápníku – POZOR neužívat hořčík spolu s vápníkem;
osoby s laktózovou intolerancí nebo alergiemi – nižší příjem vápníku ve stravě kvůli dietě;
veganství – častý nedostatek vápníku kvůli absenci mléčných produktů ve stravě a zvýšené konzumaci zeleniny, luštěnin a obilovin, které obsahují kyselinu fytovou a oxaláty znemožňující vstřebávání mnohých živin včetně vápníku.

Předávkování vápníkem

Je důležité si dát pozor na nadměrný příjem vápníku, který může způsobit: zvracení, kovovou chuť v ústech, bledost, bolesti hlavy, poruchy vědomí či slabost končetin. Nadbytek vápníku může způsobit postižení ledvin, poruchy vědomí, v extrémních případech až zástavu srdce.

Jak doplnit vápník?

Vápník (Calcium) je možné doplnit vyváženou a bohatou stravou nebo doplňky stravy s obsahem vápníku. Mezi potraviny bohaté na vápník patří:

mléko, sýry;
vejce – skořápka;
ořechy, semínka a mák (obsahuje až 12x více calcia než mléko);
tvrdá voda;
zelený čaj.

Vápník se vstřebává ve střevech, nevstřebaný zbytek se vyloučí z těla ven. Vstřebávání vápníku pozitivně ovlivňuje pravidelná a přiměřená fyzická zátěž – vede k lepšímu prokrvení ve střevech a podpoří také tvorbu a udržení kvality kostí.

Doporučené denní dávkování vápníku

Věk	Pohlaví	Denní dávka (DVD SR)	Denní dávka (EFSA)
0–6 měs.	obě pohlaví	300 mg	–
7–11 měs.	obě pohlaví	400 mg	280 mg*
1–3 let	obě pohlaví	600 mg	450 mg**
4–6 let	obě pohlaví	700 mg	800 mg**
7–10 let	obě pohlaví	900 mg	800 mg**
11–14 let	dívky	1300 mg	1150 mg**
11–14 let	chlapci	1200 mg	1150 mg**
15–18 let	dívky	1200–1400 mg	1150 mg**
15–18 let	chlapci	1300–1500 mg	1150 mg**
19–34 let	ženy	1000–1200 mg	950–1000 mg**
35–62 let	ženy	1000–1200 mg	950 mg**
63+ let	ženy	1200 mg	950 mg**
19–34 let	muži	1000–1300 mg	950–1000 mg**
35–62 let	muži	1000–1200 mg	950 mg**
63+ let	muži	1200 mg	950 mg**
≥ 18 let	těhotné ženy	1400 mg	950–1000 mg**
≥ 18 let	kojící ženy	1600 mg	950–1000 mg**

Zdroj: DVD SR, EFSA

*Vyjádřeno jako Al = Adekvátní příjem je průměrná úroveň živin na základě pozorování nebo experimentů, která se považuje za přiměřenou potřebám populace.

**Vyjádřeno jako PRI = Populační referenční příjem je příjem živiny, která pravděpodobně uspokojí potřeby téměř všech zdravých lidí v populaci.

Denní doporučenou dávku je třeba si rozdělit na 2 nebo 3 dávky v průběhu dne.

Z kategorie Vápník kupují zákazníci nejčastěji následující produkty: