Calcium neboli vápník je nepostradatelný minerál pro správné fungování našeho těla. Nachází se v našem organismu ve velkém množství – 99 % vápníku najdeme vázaného v kostech a zubech a 1 % volného vápníku se podílí na metabolismu a na nervových přenosech.
Vápník plní v našem organismu mnoho funkcí. Účastní se metabolismu látek a ovlivňuje správné fungování trávicích enzymů. Podílí se na srdeční činnosti, reguluje nervosvalovou činnost a přispívá ke správné neurotransmisi. Vápník je jedním z faktorů srážení krve a přispívá tak k normální krevní srážlivosti.
Vápník je zodpovědný za normální fungování svalů, zdravé zuby a kosti. Podílí se na procesu dělení a specializace buněk. Calcium je nesmírně důležité v těhotenství a během kojení, kdy dochází k jeho výrazné spotřebě.
Pokud tělu chybí vápník, projeví se to:
Nedostatek vápníku v našem těle vede k různým onemocněním, např.:
Na hladinu vápníku mohou mít negativní vliv různé faktory, např.:
Je důležité si dát pozor na nadměrný příjem vápníku, který může způsobit: zvracení, kovovou chuť v ústech, bledost, bolesti hlavy, poruchy vědomí či slabost končetin. Nadbytek vápníku může způsobit postižení ledvin, poruchy vědomí, v extrémních případech až zástavu srdce.
Vápník (Calcium) je možné doplnit vyváženou a bohatou stravou nebo doplňky stravy s obsahem vápníku. Mezi potraviny bohaté na vápník patří:
Vápník se vstřebává ve střevech, nevstřebaný zbytek se vyloučí z těla ven. Vstřebávání vápníku pozitivně ovlivňuje pravidelná a přiměřená fyzická zátěž – vede k lepšímu prokrvení ve střevech a podpoří také tvorbu a udržení kvality kostí.
Doporučené denní dávkování vápníku
Věk | Pohlaví | Denní dávka (DVD SR) | Denní dávka (EFSA) |
0–6 měs. | obě pohlaví | 300 mg | – |
7–11 měs. | obě pohlaví | 400 mg | 280 mg* |
1–3 let | obě pohlaví | 600 mg | 450 mg** |
4–6 let | obě pohlaví | 700 mg | 800 mg** |
7–10 let | obě pohlaví | 900 mg | 800 mg** |
11–14 let | dívky | 1300 mg | 1150 mg** |
11–14 let | chlapci | 1200 mg | 1150 mg** |
15–18 let | dívky | 1200–1400 mg | 1150 mg** |
15–18 let | chlapci | 1300–1500 mg | 1150 mg** |
19–34 let | ženy | 1000–1200 mg | 950–1000 mg** |
35–62 let | ženy | 1000–1200 mg | 950 mg** |
63+ let | ženy | 1200 mg | 950 mg** |
19–34 let | muži | 1000–1300 mg | 950–1000 mg** |
35–62 let | muži | 1000–1200 mg | 950 mg** |
63+ let | muži | 1200 mg | 950 mg** |
≥ 18 let | těhotné ženy | 1400 mg | 950–1000 mg** |
≥ 18 let | kojící ženy | 1600 mg | 950–1000 mg** |
*Vyjádřeno jako Al = Adekvátní příjem je průměrná úroveň živin na základě pozorování nebo experimentů, která se považuje za přiměřenou potřebám populace.
**Vyjádřeno jako PRI = Populační referenční příjem je příjem živiny, která pravděpodobně uspokojí potřeby téměř všech zdravých lidí v populaci.
Denní doporučenou dávku je třeba si rozdělit na 2 nebo 3 dávky v průběhu dne.
Z kategorie Vápník kupují zákazníci nejčastěji následující produkty: