Vitamín C

Vitamin C nebo kyselina askorbová je významným antioxidantem a napomáhá ke správné tvorbě kolagenu. Je důležitý pro podporu imunitního systému a správnou funkci a pevnost pojivové tkáně. Hlavním zdrojem vitamínu C jsou červená paprika, citrusové plody, černý rybíz, šípky, rakytník, růžičková kapusta a další ovoce a zelenina. Vitamin C je rozpustný ve vodě a jeho nedostatek má negativní vliv na pevnost cév, může se projevovat zvýšenou krvácivostí a snižuje pevnost zubního aparátu.