Železo

Železo je esenciální stopový prvek – mikronutrient – a účastní se mnoha procesů v našem těle. Železo se vyskytuje v organismu nejvíce ve formě hemoglobinu (krevní barvivo) v erytrocytech, které jsou zodpovědné za transport kyslíku v těle. U dospělého muže se železo vyskytuje v množství asi 4–4,5 g, u žen v menším množství. Nedostatek železa je v dnešní době celosvětově nejčastějším nutričním deficitem. Děti do 3 let, těhotné ženy a ženy v plodném věku patří mezi nejrizikovější skupiny pro vznik sideropenie – nedostatek železa v krvi.

Proč je železo pro náš organismus důležité?

Železo hraje důležitou roli v mnoha procesech v organismu coby součást hemoglobinu či enzymů. Železo je potřebné pro správnou tvorbu hemoglobinu a červených krvinek, které jsou zodpovědné za výměnu plynů (kyslíku a oxidu uhličitého). Železo navíc:

  • přispívá ke správným kognitivním funkcím (paměť, ...);
  • je důležité pro okysličení tkání;
  • přispívá k látkové přeměně, která je důležitá pro tvorbu energie;
  • má význam pro posílení imunity;
  • zmírňuje vyčerpání a únavu;
  • má důležitou roli v procesu dělení buněk (tvorba DNA) – důležité během těhotenství.

Pokud chybí tělu železo...

Nedostatek železa často zjistíme až z krevního obrazu u lékaře. Nedostatek železa se může projevit:

  • bledou a nezdravě vypadající pokožkou;
  • zvýšenou lámavostí nehtů – křehké a lámavé nehty, špatně dorůstající nehty;
  • nemocemi kůže a sliznic;
  • oslabenou imunitou;
  • nadměrnou únavou;
  • poruchami růstu u dětí;
  • sideropenickou anémií – může způsobovat poruchy mentálního a motorického vývinu u dětí;
  • dlouhodobým nedostatkem: přetížení těla, metabolické poruchy, anemický syndrom u dospělých.

Čím je nedostatek železa způsoben?

Nedostatek železa může mít řadu příčin, například:

  • ztráta krve – u žen silná nebo příliš častá menstruace (nedostatek železa postihuje 15–17 % žen v Evropě);
  • nedostatečný příjem železa ve stravě;
  • špatné vstřebávání železa v trávicím traktu;
  • chronické zánětlivé onemocnění (trávicího traktu – celiakie, Crohnova choroba), poškození ledvin, rakovina;
  • infekce.

Železo v těhotenství a v době kojení

V období těhotenství a kojení je železo velmi důležité pro dítě i matku, proto je nutné zvýšit jeho příjem. Nicméně užívání železa ve formě jednosložkových doplňků stravy je nutné konzultovat s lékařem, který pravidelně sleduje hladinu železa v krvi. Kombinované doplňky stravy pro těhotné a kojící matky jsou bezpečné.

Jak doplnit železo? 

Železo je možné doplnit vyváženým zdravým jídelníčkem nebo doplňky stravy s obsahem železa. Denně zkonzumujeme asi 10 až 50 mg železa, avšak z tohoto množství se vstřebá přibližně 10–15 %. Železo se lépe vstřebává z masa než z rostlinné stravy, protože rostlinná strava obsahuje látky, které spolu se železem vytvářejí nerozpustné a nevstřebatelné komplexy. Proto je pro vegany a vegetariány důležité doplňovat železo i jinou formou, a to pomocí doplňků stravy s obsahem železa. 

Železo v potravinách: maso, vejce, mléko, sýry, růžičková kapusta, listová zelenina, rozinky, čočka, dýňová semínka, sója, celozrnné těstoviny, hnědá rýže, ovesná kaše, brokolice, zelený hrášek, hořká čokoláda.

Doporučená denní dávka podle DVD SR a EFSA:

Věk

Pohlaví

Denní dávka (DVD SR)

Denní dávka (EFSA)

0–6 měs.

obě pohlaví

7 mg

7–11 měs.

obě pohlaví

10 mg

11 mg* 

1–3 let

obě pohlaví

8 mg

7 mg*

4–6 let

obě pohlaví

9 mg

7 mg*

7–10 let

obě pohlaví

10 mg

11 mg*

11–14 let

dívky

16 mg

13 mg*

11–14 let

chlapci

12 mg

11 mg*

15–18 let

dívky

15–18 mg

13 mg*

15–18 let

chlapci

12–15 mg

11 mg*

19–34 let

ženy

15–18 mg

16 mg*

35–62 let

ženy

15–17 mg

11 mg*

63+ let

ženy

14 mg (nad 80 let 10 mg)

11 mg*

19–34 let

muži

10–12 mg

11 mg*

35–62 let

muži

9–11 mg

11 mg*

63+ let

muži

10 mg

11 mg*

≥ 18 let

těhotné ženy

30 mg

16 mg*

≥ 18 let

kojící ženy

22 mg

16 mg*

Zdroj: DVD SR, EFSA 

*Vyjádřeno jako PRI = Populační referenční příjem je příjem živiny, která pravděpodobně uspokojí potřeby téměř všech zdravých lidí v populaci.

Co ovlivňuje vstřebávání železa?

Vstřebávání železa zvyšuje: vitamín C – nutné užívat současně, vstřebávání zlepšuje až 5násobně;

Vstřebávání železa snižuje: kofein, tanin v černém čaji, vápník (vytváří se železem soli a blokuje jeho vstřebávání).

Pozor na předávkování železem

Železem je možné se předávkovat, proto při užívání doplňků stravy nepřekračujte doporučenou denní dávku. Nadbytek železa může způsobit: průjem, zvracení, černou stolici či problémy s trávením.


 

Z kategorie Železo kupují zákazníci nejčastěji následující produkty: 

Výběr produktu

Nejprodávanější produkty

Železo - chelatované 24mg 90 tablet

Železo - chelatované 24mg 90 tablet

Minerální přípravek s 24mg železa. Absorbovatelná forma tohoto základního minerálu odstraňuje problémy způsobené méně pokročilými doplňky železa. Udržuje energii, funkci imunity, …
Skladem více než 5 kusů
150 Kč
Železo ve spreji 10mg - 25ml

Železo ve spreji 10mg - 25ml

Vysoká dávka (10 mg) Železa ve spreji byla speciálně vyvinuta tak, aby byla šetrná k trávicímu systému s vynikající přírodní chutí granátového jablka.
Skladem více než 5 kusů
-12 % 419 Kč 369 Kč
Vegan Health - D3, B12, železo a jód ve spreji 25ml

Vegan Health - D3, B12, železo a jód ve spreji 25ml

Vegan Health obsahuje klíčové živiny, které jsou důležité nejen při veganské stravě. Přípravek s vitaminem D3, B12, železem a jódem, který poskytuje rychlou a účinnou absorpci dík…
Skladem více než 5 kusů
-12 % 419 Kč 369 Kč
Železo ve spreji 5mg - 25ml
2x

Železo ve spreji 5mg - 25ml

BetterYou™ Iron Oral Spray nabízí průkopnické řešení pro nepohodlí spojené s trávením, které se vyskytuje při příjmu doplňků železa ve formě tablet a kapslí.
Skladem více než 5 kusů
289 Kč
ŽELEZO - IONIC IRON - iontové železo, kapky 100 ml

ŽELEZO - IONIC IRON - iontové železo, kapky 100 ml

Železo v tekuté podobě, bez přidaných látek - pouze minerál (síran železnatý), kyselina citronová a voda. Doporučujeme jako balení pro celou rodinu. Vhodný i pro děti. Balení obsa…
Skladem více než 5 kusů
-13 % 575 Kč 499 Kč

ŽELEZO (fumarát železnatý) - vysoká vstřebatelnost (+ Molybden + Vitamín C), 60 tablet

Železo ve formě fumarátu železnatého (ferrous fumarate) společně s molybdenem a vitamínem C pro maximální využití!
Skladem více než 5 kusů
-22 % 359 Kč 279 Kč
Železo, 14 mg, 60 kapslí

Železo, 14 mg, 60 kapslí

Železo ve formě glukonanu pro denní užívání a dobrou vstřebatelnost.
Skladem více než 5 kusů
189 Kč

Naturtreu Ženská síla - Inositol & Drmek, 90 kapslí

Inovativní PMS komplex s čistě přírodními látkami a sestavený na základě nejnovějších studií a výzkumů.
Skladem více než 5 kusů
-17 % 599 Kč 499 Kč
EVOLUTION Přírodní minerální komplex v prášku, 150 g

EVOLUTION Přírodní minerální komplex v prášku, 150 g

Minerální a stopové prvky v prášku, jako ideální doplněk ranního muesli nebo smoothie. 
Dočasně nedostupné
999 Kč
Nejlépe hodnocené
Nejprodávanější
Nejlevnější
Nejdražší
Zobrazeno 10 produktů z celkem 10
Železo ve spreji 5mg - 25ml
2x

Železo ve spreji 5mg - 25ml

BetterYou™ Iron Oral Spray nabízí průkopnické řešení pro nepohodlí spojené s trávením, které se vyskytuje při příjmu doplňků žele…
Skladem více než 5 kusů
289 Kč
Železo - chelatované 24mg 90 tablet

Železo - chelatované 24mg 90 tablet

Minerální přípravek s 24mg železa. Absorbovatelná forma tohoto základního minerálu odstraňuje problémy způsobené méně pokročilými…
Skladem více než 5 kusů
150 Kč
-12 %
Vegan Health - D3, B12, železo a jód ve spreji 25ml

Vegan Health - D3, B12, železo a jód ve spreji 25ml

Vegan Health obsahuje klíčové živiny, které jsou důležité nejen při veganské stravě. Přípravek s vitaminem D3, B12, železem a jód…
Skladem více než 5 kusů
419 Kč 369 Kč
-12 %
Železo ve spreji 10mg - 25ml

Železo ve spreji 10mg - 25ml

Vysoká dávka (10 mg) Železa ve spreji byla speciálně vyvinuta tak, aby byla šetrná k trávicímu systému s vynikající přírodní chut…
Skladem více než 5 kusů
419 Kč 369 Kč
-13 %
ŽELEZO - IONIC IRON - iontové železo, kapky 100 ml

ŽELEZO - IONIC IRON - iontové železo, kapky 100 ml

Železo v tekuté podobě, bez přidaných látek - pouze minerál (síran železnatý), kyselina citronová a voda. Doporučujeme jako balen…
Skladem více než 5 kusů
575 Kč 499 Kč
-22 % ŽELEZO (fumarát železnatý) - vysoká vstřebatelnost (+ Molybden + Vitamín C), 60 tablet

ŽELEZO (fumarát železnatý) - vysoká vstřebatelnost (+ Molybden + Vitamín C), 60 tablet

Železo ve formě fumarátu železnatého (ferrous fumarate) společně s molybdenem a vitamínem C pro maximální využití!
Skladem více než 5 kusů
359 Kč 279 Kč
EVOLUTION Přírodní minerální komplex v prášku, 150 g

EVOLUTION Přírodní minerální komplex v prášku, 150 g

Minerální a stopové prvky v prášku, jako ideální doplněk ranního muesli nebo smoothie. 
Dočasně nedostupné
999 Kč
Železo, 14 mg, 60 kapslí

Železo, 14 mg, 60 kapslí

Železo ve formě glukonanu pro denní užívání a dobrou vstřebatelnost.
Skladem více než 5 kusů
189 Kč

SinoPlaSan Železo s datlovým extraktem, 100 ml

Železo v kombinaci s datlovým extraktem.
Skladem více než 5 kusů
499 Kč 309 Kč

Naturtreu Ženská síla - Inositol & Drmek, 90 kapslí

Inovativní PMS komplex s čistě přírodními látkami a sestavený na základě nejnovějších studií a výzkumů.
Skladem více než 5 kusů
599 Kč 499 Kč