Omega 3 esenciální mastné kyseliny EPA + DHA

Proč jsou důležité omega 3 mastné kyseliny?

Omega 3 mastné kyseliny přispívají k dobrému zdraví srdce, mozku, kloubů, očí a díky regulaci zánětu v organismu jsou prospěšné i k posílení imunity.

Příjem dlouhořetězcových omega 3 mastných kyselin EPA a DHA ze stravy nebo z doplňků je spojován se zdravotními benefity jako:

prevence srdečně-cévních onemocnění
větší objem mozku v pokročilém věku
nižší riziko Alzheimerovy choroby

kromě omega 3 mastných kyselin známe i omega 6 a omega 9 mastné kyseliny. Omega 3 6 9 jsou nenasycené mastné kyseliny a jejich číslo označuje to, na kterém z uhlíků se nachází první dvojitá vazba.

Rozdíl mezi omega 3 a omega 6 mastnými kyselinami

omega 3 mastné kyseliny působí protizánětlivě
omega 6 mastné kyseliny zánětlivé reakce naopak stimulují

Pro organismus jsou však důležité obě formy omega mastných kyselin (omega 3 i omega 6 mastné kyseliny), ale důležitý je jejich vzájemný poměr.

Optimální poměr esenciálních omega 3 a omega 6 mastných kyselin by se tak měl pohybovat v rozmezí 1:1 až 1:4 (omega 3:omega 6).

Dlouhodobý nadměrný příjem prozánětlivých omega 6 mastných kyselin a nedostatečný příjem protizánětlivých omega 3 mastných kyselin může vést k ateroskleróze našich cév, což zvyšuje riziko srdečně-cévních onemocnění.

Esenciální mastné kyseliny

Esenciální mastné kyseliny jsou důležité pro naše zdraví a náš organismus si je neumí sám vyrobit - musíme je přijímat již hotové ve stravě.

Existují dvě esenciální mastné kyseliny:

kyselina alfa-linolenová (ALA), ze skupiny omega 3
kyselina linolová, ze skupiny omega 6

Z uvedených mastných kyselin si naše tělo tvoří další látky, důležité pro:

správný vývin a prevenci stárnutí mozku a celého nervového systému
správné fungování imunitního systému
tvorbu hormonů
zdraví očí a pokožky
syntézu buněčných membrán
regulaci zánětu v organismu

Omega 3 mastné kyseliny ve stravě

Esenciální krátkořetězcovou omega 3 mastnou kyselinu ALA (kyselina alfa-linolenová) musíme přijímat ve stravě a z ní si naše tělo vytváří 2 dlouhořetězcové neesenciální omega 3 mastné kyseliny:

omega 3 mastná kyselina EPA
omega 3 mastná kyselina DHA

Obsah omega 3 v potravinách

Potraviny bohaté na omega 3 mastnou kyselinu ALA jsou lněná semínka, lněný olej, chia semínka, konopná semínka, vlašské ořechy a řepkový olej. Obsahují omega 3 mastné kyseliny ve velkém množství, ale zároveň v pozitivním poměru k omega 6 mastným kyselinám. Optimální poměr je do 1:4.

V tabulce najdete nejbohatší zdroje pro omega 3 mastné kyseliny a také poměr omega 3 k omega 6 mastným kyselinám

Potravina	Množství ALA na 100 g	Poměr omega 3 : omega 6
lněný olej	53 g	4:1
lněná semínka	23 g	4:1
chia semínka	18 g	3:1
řepkový olej	9 g	1:2
konopná semínka	9 g	1:3
vlašské ořechy	9 g	1:4

Je důležité užívat výživové doplňky omega 3 mastné kyseliny?

Přeměna omega 3 mastných kyselin (tvorba omega 3 mastných kyselin EPA a DHA z omega 3 mastné kyseliny ALA) nemusí vždy probíhat optimálně, zejména při nadměrném příjmu omega 6 mastných kyselin nebo kvůli vyššímu věku. Proto je vhodné jejich příjem ze stravy doplňovat i příjmem z výživových doplňků.

Omega 3 EPA a DHA najdeme z běžně konzumovaných potravin pouze v rybách, tuku z ryb a jiných mořských živočichů. Ryby tyto omega 3 mastné kyseliny pouze získávají při konzumaci mořských řas bohatých na omega 3 EPA a DHA.

Proč užívat rostlinné výživové doplňky omega 3 mastné kyseliny?

Rizikem konzumace výživových doplňků z ryb je možná kontaminace toxickými látkami.

V rybách a rybím tuku z důvodu znečištěné mořské vody můžeme najít například:

dioxiny a polychlorované bifenyly (PCB)
organochlorové pesticidy
těžké kovy

Ani tuk ryb z rybích farem není nejčistší - často obsahuje zbytky antibiotik.

Z uvedených důvodů za vhodný zdroj omega 3 mastných kyselin EPA a DHA považujeme veganské doplňky výživy omega 3 mastné kyseliny z mořských řas, které se nezískávají z mořské vody, ale pěstují se v kontrolovaných podmínkách. A přesně takové omega 3 mastné kyseliny najdete i v našem e-shopu.

Jak užívat omega 3 mastné kyseliny?

V tabulce jsou uvedeny průměrná množství omega 3 EPA a DHA v mg na den a přibližný počet gramů lněných semínek jako zdroj omega 3 mastné kyseliny ALA. Z toho vyplývá, že průměrnou denní potřebu omega 3 mastných kyselin získáte s pomocí 250 mg doplňku s omega 3 EPA a DHA a 5 g lněných semínek, jako zdroje omega 3 ALA.

Kategorie	Věk	Denní dávka omega 3 EPA a DHA	denní dávka omega 3 ALA % energie / mg / g lněných semínek
Novorozenci	7-11 měs.	100 mg DHA	0,5 % energie / ~360 mg / ~2 g lněn. s.
Děti	1 rok	100 mg DHA	0,5 % energie / ~420 mg / ~2,5 g lněn. s.
Děti	2-3 roky	250 mg DHA +EPA	0,5 % energie / ~590 mg / ~3 g lněn. s.
Děti	4-17 let	250 mg DHA +EPA	0,5 % energie / ~53 – 2040 mg / ~0,25 – 9 g lněn. s.
Muži	≥ 18 let	250 mg DHA +EPA	0,5 % energie / ~1110 mg / ~5 g lněn. s.
Ženy	≥ 18 let	250 mg DHA +EPA	0,5 % energie / ~1040 mg / ~5 g lněn. s.
Těhotné a kojící ženy	≥ 18 let	+ 100–200 mg DHA	0,5 % energie / ~ +280 mg navíc / +~1,5 g lněn. s.