Vitamín B3 neboli niacin se účastní enzymových reakcí a umožňuje tvorbu hlavní energetické molekuly ATP. Přispívá ke správné látkové přeměně důležité pro tvorbu energie, pozitivně ovlivňuje nervový systém a psychiku, podporuje zachování zdravých sliznic a pokožky. Také zmírňuje vyčerpání a únavu.
Nesmíme zapomínat, že veganské stravování nemusí poskytovat tělu všechny potřebné živiny. Je důležité dodržovat pestrý a zdravý jídelníček s dostatečným přísunem výživných kvasnic, které dodávají tělu mimo jiné také vitamín B3.
V našem e-shopu naleznete látky rostlinného nebo syntetického původu, které jsou 100% vegan, tedy zcela veganské, bez použití živočišných složek a s certifikáty The Vegan Society a/nebo The Vegetarian Society.
Nedostatek vitamínu B3 a zároveň i tryptofanu se může projevit:
Toto onemocnění je známé pod názvem pellagra, proto se vitamín B3 často označuje jako vitamín PP (prevence pellagry).
Doporučené denní dávkování vitamínu B3 jsou stejné u veganů jako u zbytku populace.
Tabulka znázorňuje dávky pro niacin, které jsou převzaty z výživových doporučených dávek (VDD) pro obyvatelstvo v SR, přičemž horní hranice pochází z doporučení EFSA.
Věk | Pohlaví | Dávka (DDD SR) | Horní hranice (EFSA) | |
19–62 let | ženy | 15 mg NE | 900 mg nikotinamidu | 10 mg kys. nikotinové |
63+ let | ženy | 13 mg NE | 900 mg nikotinamidu | 10 mg kys. nikotinové |
19–34 let | muži | 19 mg NE | 900 mg nikotinamidu | 10 mg kys. nikotinové |
35–62 let | muži | 17 mg NE | 900 mg nikotinamidu | 10 mg kys. nikotinové |
63+ let | muži | 15 mg NE | 900 mg nikotinamidu | 10 mg kys. nikotinové |
≥ 18 let | těhotné ženy | 18 mg NE | není stanovena | |
≥ 18 let | kojící ženy | 17 mg NE | není stanovena |
Zdroj: EFSA, VDD SR, NE – ekvivalent kyseliny nikotinové
Z kategorie Vitamín B3 pro vegany si naši zákazníci nejčastěji kupují následující doplňky stravy: