Vitamín B3 neboli niacin se účastní enzymových reakcí a umožňuje tvorbu hlavní energetické molekuly ATP. Přispívá ke správné látkové přeměně důležité pro tvorbu energie, pozitivně ovlivňuje nervový systém a psychiku, podporuje zachování zdravých sliznic a pokožky. Také zmírňuje vyčerpání a únavu.
Nesmíme zapomínat, že veganské stravování nemusí poskytovat tělu všechny potřebné živiny. Je důležité dodržovat pestrý a zdravý jídelníček s dostatečným přísunem výživných kvasnic, které dodávají tělu mimo jiné také vitamín B3.
Vegan vitamín B3
V našem e-shopu naleznete látky rostlinného nebo syntetického původu, které jsou 100% vegan, tedy zcela veganské, bez použití živočišných složek a s certifikáty The Vegan Society a/nebo The Vegetarian Society.
Projevy nedostatku vitamínu B3
Nedostatek vitamínu B3 a zároveň i tryptofanu se může projevit:
- poškozením funkce kůže a sliznic (záněty kůže, záněty v trávicím traktu);
- poškozením centrálního nervového systému (poruchy nervového systému, spavost, poruchy vidění, ztráta paměti, halucinace).
Toto onemocnění je známé pod názvem pellagra, proto se vitamín B3 často označuje jako vitamín PP (prevence pellagry).
Dávkování vitamínu B3 pro vegany
Doporučené denní dávkování vitamínu B3 jsou stejné u veganů jako u zbytku populace.
Tabulka znázorňuje dávky pro niacin, které jsou převzaty z výživových doporučených dávek (VDD) pro obyvatelstvo v SR, přičemž horní hranice pochází z doporučení EFSA.
Věk | Pohlaví | Dávka (DDD SR) | Horní hranice (EFSA) | |
19–62 let | ženy | 15 mg NE | 900 mg nikotinamidu | 10 mg kys. nikotinové |
63+ let | ženy | 13 mg NE | 900 mg nikotinamidu | 10 mg kys. nikotinové |
19–34 let | muži | 19 mg NE | 900 mg nikotinamidu | 10 mg kys. nikotinové |
35–62 let | muži | 17 mg NE | 900 mg nikotinamidu | 10 mg kys. nikotinové |
63+ let | muži | 15 mg NE | 900 mg nikotinamidu | 10 mg kys. nikotinové |
≥ 18 let | těhotné ženy | 18 mg NE | není stanovena | |
≥ 18 let | kojící ženy | 17 mg NE | není stanovena |
Zdroj: EFSA, VDD SR, NE – ekvivalent kyseliny nikotinové
Z kategorie Vitamín B3 pro vegany si naši zákazníci nejčastěji kupují následující doplňky stravy:
- BioCare – Methyl B Complex – vitamín B-komplex, 60 kapslí;
- Viridian Vitamín B3 (kyselina nikotinová a nikotinamid), 250 mg, 90 kapslí – extra dávka vitamínu B3 ve dvou formách.