Co je to niacin?

Niacin, známý také pod názvem vitamín B3 nebo kyselina nikotinová, patří mezi vitamíny skupiny B a je rozpustný ve vodě. V těle se tvoří jen velmi malé zásoby niacinu. Niacin je obsažen hlavně v obilí, luštěninách, kvasnicích, mléku a játrech.

Savci, mikroorganismy a rostliny tvoří vitamín B3 z tryptofanu, a to za účasti thiaminu (vitamínu B1), riboflavinu (vitamínu B2) a pyridoxinu (vitamínu B6).

V doplňcích stravy se niacin (vitamín B3) vyskytuje v následujících 2 formách:

nikotinamid, označovaný také jako niacinamid;
kyselina nikotinová.

Vhodnější volbou pro doplnění niacinu jsou nikotinamidové varianty, protože kyselina nikotinová může ve vyšších dávkách způsobovat zarudnutí pokožky, svědění pokožky a změnu tukového profilu.

Niacin (vitamín B3) a jeho účinky

Niacin se v organismu účastní mnoha enzymatických reakcí ve formě NAD+ a NADP+ a umožňuje tvorbu hlavní energetické molekuly ATP.

Niacin přispívá k:

správné látkové přeměně důležité pro tvorbu energie;

správnému fungování nervového systému a psychiky;

zachování zdravých sliznic a zdravé pokožky;

snížení vyčerpání a únavy.

Pokud tělu chybí vitamín B3 a současně i tryptofan, objevuje se poškozená funkce pokožky, sliznic a centrálního nervového systému. Přítomny jsou záněty a zabarvení kůže, záněty v trávicím traktu, poruchy nervového systému, spavost, poruchy vidění, ztráta paměti a halucinace. Toto onemocnění je známé pod názvem pelagra. Proto se niacin označuje také jako vitamín PP (prevence pelagry).

Dávkování niacinu

Denní potřeba vitamínu B3 (niacinu) je 10–15 mg, přičemž část niacinu může být nahrazena příslušnou dávkou tryptofanu.

Tabulka znázorňuje dávky pro niacin, které jsou převzaty z doporučených výživových dávek (DVD) pro obyvatelstvo v SR, přičemž horní hranice pochází z doporučení EFSA.

Věk	Pohlaví	Dávka (DVD SR)	Horní hranice (EFSA)
0–6 měs.	obě pohlaví	3 mg NE	není stanovena
7–11 měs.	obě pohlaví	5 mg NE	není stanovena
1–3 let	obě pohlaví	8 mg NE	150 mg nikotinamidu	2 mg kys. nikotinové
4–6 let	obě pohlaví	10 mg NE	220 mg nikotinamidu	3 mg kys. nikotinové
7–10 let	obě pohlaví	12 mg NE	350 mg nikotinamidu	4 mg kys. nikotinové
11–14 let	dívky	15 mg NE	500 mg nikotinamidu	6 mg kys. nikotinové
11–14 let	chlapci	14 mg NE	501 mg nikotinamidu	7 mg kys. nikotinové
15–18 let	dívky	15 mg NE	700 mg nikotinamidu	8 mg kys. nikotinové
15–18 let	chlapci	17 mg NE	701 mg nikotinamidu	9 mg kys. nikotinové
19–62 let	ženy	15 mg NE	900 mg nikotinamidu	10 mg kys. nikotinové
63+ let	ženy	13 mg NE	900 mg nikotinamidu	10 mg kys. nikotinové
19–34 let	muži	19 mg NE	900 mg nikotinamidu	10 mg kys. nikotinové
35–62 let	muži	17 mg NE	900 mg nikotinamidu	10 mg kys. nikotinové
63+ let	muži	15 mg NE	900 mg nikotinamidu	10 mg kys. nikotinové
≥ 18 let	těhotné ženy	18 mg NE	není stanovena
≥ 18 let	kojící ženy	17 mg NE	není stanovena