Vitamín A a Betakaroten | Nejvyšší kvalita

Vitamín A patří do skupiny vitamínů rozpustných v tucích. Existují dva druhy vitamínu A, které se nachází ve stravě:

předem vytvořený vitamín A – retinol a jeho estery, který pochází ze živočišných zdrojů;
prekurzory, tj. výchozí látky pro tvorbu vitamínu A, též známé jako provitamín A, který se nacházejí také v potravinách rostlinného původu, tedy v ovoci a zelenině. Lidské tělo dokáže provitamín A přeměňovat na vitamín A, přičemž tato přeměna probíhá v játrech. Nejběžnějším typem provitamínu A je betakaroten.

Proč je vitamín A pro náš organismus důležitý?

Nejvýznamnější roli vitamín A plní v procesu kvality vidění. Vitamín A je důležitým prekurzorem pigmentů, které jsou nezbytné pro vidění v šeru a pro vnímání barev. Kromě toho vitamín A podporuje:

zdravý imunitní systém;
růst a vývoj;
obnovu buněk kůže;
tvorbu slizničního hlenu.

Provitamín A – betakaroten se vyznačuje velmi dobrým antioxidačním účinkem, proto se využívá jako ochrana kůže při opalování.

Pokud tělu chybí vitamín A...

Nedostatek vitamínu A se může projevit jako:

šeroslepost;
xeroftalmie – vysychání spojivky a rohovky oka;
ztráta chuti;
ztráta obranyschopnosti;
kožní problémy – loupání kůže vlivem jejího vysychání;
nervové poruchy;
ušní a oční infekce.

Vitamín A v těhotenství a v době kojení

Pro těhotné a kojící ženy může mít nadbytek i nedostatek vitamínu A teratogenní účinky (způsobující vrozené vady). Za rizikové se u těhotných žen považují dávky od 3 000 µg (10 000 I.U.) / den, a to zejména během prvních 15–60 dnů těhotenství. Ženy by měly být upozorňovány také na riziko nadměrného příjmu vitamínu A z potravin, jako jsou játra a výrobky z nich. V našich podmínkách není nutná suplementace vitamínu A u těhotných žen. U kojících žen je v mateřském mléce dostatečný obsah vitamínu A.

Jak doplnit tělu vitamín A?

Vitamín A lze doplnit ze stravy, nebo prostřednictvím výživových doplňků. Zdrojem vitamínu A (retinolu) jsou živočišné produkty (játra, mléko, vaječný žloutek, libové maso, sýr, rybí olej a smetana). Betakaroten, tedy provitamín A, který v rostlinné potravě produkuje tmavé pigmenty, se nachází v pestrobarevných potravinách, jako jsou rajčata, meruňky, mrkev, dýně, sladké brambory, brokolice či zelená listová zelenina.

Vitamín A lze tělu dodat kromě jídelníčku také prostřednictvím doplňků stravy. Důležitou roli při vstřebávání i přeměně betakarotenu na vitamín A hrají tuky, které pomáhají lidskému tělu tyto vitamíny využít.

Denní doporučená dávka vitamínu A podle VDD SR a EFSA:

Věk	Pohlaví	Výživová doporučená dávka (VDD SR)	Denní dávka (EFSA)
0–6 měs.	obě pohlaví	250 µg	–
7–12 měs.	obě pohlaví	250 µg	250 µg*
1–3 let	obě pohlaví	250 µg	250 µg*
4–6 let	obě pohlaví	300 µg	300 µg*
7–10 let	obě pohlaví	400 µg	400 µg*
11–14 let	dívky	600 µg	600 µg
11–14 let	chlapci	600 µg	600 µg
15–18 let	dívky	650–800 µg	650 µg*
15–18 let	chlapci	750–900 µg	750 µg*
19–34 let	ženy	650–950 µg	650 µg
35–62 let	ženy	650–950 µg	650 µg*
63+ let	ženy	650 µg	650 µg*
19–34 let	muži	750–1000 µg	750 µg*
35–62 let	muži	750–1000 µg	750 µg*
63+ let	muži	750 µg	750 µg*
≥ 18 let	těhotné ženy	700 µg	700 µg*
≥ 18 let	kojící ženy	1300 µg	1300 µg*

Výživová doporučená dávka betakarotenu podle VDD SR

Věk	Pohlaví	Výživová doporučená dávka (VDD SR)
0–6 měs.	obě pohlaví	0,4 mg
7–12 měs.	obě pohlaví	0,7 mg
1–3 let	obě pohlaví	1 mg
4–6 let	obě pohlaví	1,5 mg
7–10 let	obě pohlaví	2 mg
11–14 let	dívky	3 mg
11–14 let	chlapci	2,5 mg
15–18 let	dívky	3–4 mg
15–18 let	chlapci	3,5–5 mg
19–34 let	ženy	5–7 mg
35–62 let	ženy	4–6 mg
63+ let	ženy	5 mg
19–34 let	muži	6–8 mg
35–62 let	muži	5–7 mg
63+ let	muži	6 mg
≥ 18 let	těhotné ženy	8 mg
≥ 18 let	kojící ženy	10 mg

*Vyjádřeno jako PRI = populační referenční příjem je příjem živiny, která pravděpodobně uspokojí potřeby téměř všech zdravých osob v populaci.

Předávkování vitamínem A

Přebytek vitamínu A může u dospělých způsobit nevolnost a zvracení, nechutenství, praskání a krvácení rtů, bolesti kloubů, apatii či poruchy vidění.

Při konzumaci betakarotenu je však riziko předávkování mnohem nižší a projeví se oranžovým zabarvením kůže.

Vitamín A a jiné léky

Vitamín A není vhodné užívat spolu s léky na ředění krve, protože vzniká riziko zvýšení krvácení, s léky na játra, na cholesterol, s hormonální antikoncepcí a zejména s léky na akné (syntetické retinoidy), kdy může vzrůst koncentrace vitamínu A v krvi.

Z kategorie Vitamín A – betakaroten si naši zákazníci nejčastěji kupují následující produkty:

Zobrazit více Zobrazit méně