Vitamín A je vitamín rozpustný v tukoch. Existujú dva druhy vitamínu A, ktoré sa nachádzajú v strave:
- Vopred vytvorený vitamín A - retinol a jeho estery, pochádza zo živočíšnych zdrojov.
- Prekurzory, t.j. východiskové látky pre tvorbu vitamínu A, tiež známe ako provitamín A, sa nachádzajú aj v potravinách rastlinného pôvodu, teda v ovocí a zelenine. Ľudské telo dokáže provitamín A premieňať na vitamín A, pričom táto premena prebieha v pečeni. Najbežnejším typom provitamínu A je betakarotén.
Prečo je vitamín A pre náš organizmus dôležitý?
Najvýznamnejšiu úlohu vitamín A plní v procese kvality videnia. Vitamín A je dôležitým prekurzorom pigmentov, ktoré sú nevyhnutné pre videnie v šere a pre vnímanie farieb. Okrem toho vitamín A:
- udržiava zdravý imunitný systém,
- rast a vývoj,
- obnovu buniek kože,
- tvorbu slizničného hlienu.
Provitamín A – betakarotén sa tiez vyznačuje veľmi dobrým antioxidačným účinkom, využíva sa preto ako ochrana kože pri opaľovaní.
Ak telu chýba vitamín A ...
Nedostatok vitamínu A sa môže prejaviť ako:
- šeroslepota,
- xeroftalmia – vysychanie spojovky a rohovky oka,
- strata chuti,
- strata obranyschopnosti,
- kožné problémy - lúpanie kože vplyvom vysychania,
- nervové poruchy,
- ušné a očné infekcie.
Ako doplniť Vitamín A
Okrem stravy je možné doplniť vitamín A vo forme výživových doplnkov. Dôležitosť pri vstrebávaní ako aj premene betakaroténu na vitamín A zohrávajú tuky, ktoré pomôžu ľudskému telu tieto vitamíny využiť.
Denná doporučená dávka vitamínu A:
Vek | Pohlavie | Denná dávka (OVD SR) | Denná dávka (EFSA) |
0-6 mes. | Obe pohlavia | 250 µg | - |
7-12 mes. | Obe pohlavia | 250 µg | 250 µg * |
1-3 rokov | Obe pohlavia | 250 µg | 250 µg * |
4-6 rokov | Obe pohlavia | 300 µg | 300 µg * |
7-10 rokov | Obe pohlavia | 400 µg | 400 µg * |
11-14 rokov | Dievčatá | 600 µg | 600 µg |
11-14 rokov | Chlapci | 600 µg | 600 µg |
15-18 rokov | Dievčatá | 650 – 800 µg | 650 µg * |
15-18 rokov | Chlapci | 750 - 900 µg | 750 µg * |
19+ rokov | Ženy | 650 - 950 µg | 650 µg |
19+ rokov | Muži | 750 - 1000 µg | 750 µg * |
≥ 18 rokov | Tehotné ženy | 700 µg | 700 µg * |
≥ 18 rokov | Dojčiace ženy | 1300 µg | 1300 µg * |
Denná doporučená dávka betakaroténu podľa OVD SR a EFSA.
*vyjadrené ako PRI = Populačný referenčný pr0íjem je príjem živiny, ktorá pravdepodobne uspokojí potreby takmer všetkých zdravých ľudí v populácii
Predávkovanie vitamínom A
Prebytok vitamínu A môže u dospelých spôsobiť nevoľnosť a zvracanie, nechutenstvo, praskanie a krvácanie pier, bolesti kĺbov, apatiu či poruchy videnia.
Pri konzumácií betakaroténu je však riziko predávkovania sa omnoho nižšie a prejaví sa oranžovým zafarbením kože.
Vitamín A pri súčasnom užívaní liekov
Vitamín A nie je vhodné užívať spolu s liekmi na riedenie krvi, pretože vzniká riziko zvýšenia krvácania, s liekmi na pečeň, na cholesterol, s hormonálnou antikoncepciou a najmä liekmi na akné (syntetické retinoidy), kedy môže vzrásť koncentrácia vitamínu A v krvi.
Zákazníkmi sú najčastejšie kupované nasledovné produkty z kategórie Vitamín A - betakarotén: