Vitamin B6 - Pyridoxin

Pyridoxin, známý pod názvem vitamín B6, je ve vodě rozpustná látka patřící mezi vitamíny skupiny B. Pod pojmem vitamín B6 známe jeho 3 formy: pyridoxin, pyridoxal a pyridoxamin.

Vitamín B6 a jeho formy

Vitamín B6 se účastní více než stovky enzymatických reakcí v metabolismu sacharidů, bílkovin a tuků, při tvorbě hemoglobinu a metabolismu homocysteinu a glykogenu.

Kromě toho přispívá ke:

správné tvorbě cysteinu;
správné látkové přeměně důležité pro tvorbu energie;
fungování nervového systému a psychiky;
zmírnění vyčerpání a únavy;
regulací hormonální činnosti.

Nedostatek vitamínu B6

Mírný nedostatek vitamínu B6 může být bezpříznakový. Část vitamínu B6 mohou tvořit i bakterie trávicího traktu. Nedostatek vitamínu B6 může souviset s poruchou vstřebávání u osob s poškozením jater (onemocnění jater, chroničtí alkoholici), osob s poškozením ledvin či u osob užívajících léky jako antituberkulotika, antiepileptika, cykloserin, penicilamin nebo perorální antikoncepci.

Pro nedostatek vitamínu B6 jsou typické:

záněty kůže a sliznic;

hyperpigmentace;

později poruchy centrálního nervového systému: deprese, podrážděnost, záněty nervů se záchvaty bolestí a křeče.

Kde se vitamín B6 nachází?

Vitamín B6 (pyridoxin) se vyskytuje v rostlinných i živočišných zdrojích, jako jsou zejména: kvasnice, obilí, kukuřice, ořechy, játra; a dále mléko, vejce, maso, čerstvá zelenina a luštěniny.

Vitamín B6 a jeho dávkování

U dospělého člověka je denní spotřeba vitamínu B6 2 mg při příjmu 100 g bílkovin denně. Vitamín B6 (pyridoxin) si můžeme doplnit zdravou a vyváženou stravou a také doplňky stravy, které obsahují vitamín B6.

Upozornění: Nadměrné užívání vitamínu B6 může mít nežádoucí účinky, proto dodržujte doporučené denní dávkování.

Pyridoxin v těhotenství: denní příjem vitamínu B6 do 25 mg je v období těhotenství a kojení bezpečný.

Doporučené denní dávky pro pyridoxin podle Evropské agentury pro bezpečnost potravin znázorňuje následující tabulka.

Věk	Pohlaví	Dávka (EFSA)	Horní hranice (EFSA)
7–11 měs.	obě pohlaví	0,3 mg	není stanovena
1–3 let	obě pohlaví	0,6 mg	5 mg
4–6 let	obě pohlaví	0,7 mg	7 mg
7–10 let	obě pohlaví	1 mg	10 mg
11–14 let	obě pohlaví	1,4 mg	15 mg
15–17 let	muži:	1,7 mg	20 mg
15–17 let	ženy	1,6 mg	20 mg
≥ 18 let	muži:	1,7 mg	25 mg
≥ 18 let	ženy	1,6 mg	25 mg
≥ 18 let	těhotné ženy	1,8 mg	25 mg
≥ 18 let	kojící ženy	1,7 mg	25 mg