Medicinální houby – 9 nej druhů a jejich léčivé účinky

Každý den se tělo musí popasovat s obrovským množstvím informací, změn, stresu a tlaku, což má obrovský vliv na psychiku, soustředěnost, svaly a rozhodně také na imunitní systém. Pokud hledáte něco univerzálního, co dokáže pokrýt široké spektrum problémů, ideálně z rostlinné říše, určitě si vás získají medicinální houby.

Pokud se chcete dozvědět více o léčivých houbách, co všechno obsahují, na co všechno přišla věda, kde je lze použít nebo s čím je lze kombinovat, rozhodně pokračujte ve čtení.

Co jsou medicinální/léčivé houby a proč se používají také v přírodním léčitelství?

Medicinální houby, nebo jinak nazývané také jako léčivé houby, získávají na popularitě pro množství příznivých účinků na lidské tělo, které jsou stále intenzivně zkoumány různými vědeckými týmy po celém světě. Již tisíce let naši předkové používali houby například na imunitu a jiné oblasti jako lék. Jedním z průkopníků medicinálních hub byl i řecký lékař Hippokrates, který se kolem roku 450 př. n. l. zabýval houbou amadou – práchnovec kopytovitý (Fomes fomentarius) – pro její silné účinky na zanícené rány.

Ve světě se nachází velké množství hub, ale většina z kategorie jedlých hub je vhodná jen jako potravina do kuchařských receptů. Existuje však speciální kategorie léčivých hub nazývaná také jako medicinální nebo funkční houby. Tyto houby vynikají vyšším obsahem a jedinečnou kombinací účinných látek než jiné houby. Podstatou využití těchto hub v léčitelství je jejich použití ve formě extraktů a prášků, které obsahují koncentrovanou formu účinných látek.

Funkční či medicinální houby jsou tedy účinné právě díky tomu, že jsou zdrojem celého spektra látek, jako jsou bílkoviny, sacharidy, vláknina, mikroživiny, bioaktivní látky, minerály či vitaminy, které se i navzájem ovlivňují a zvyšují tak svůj celkový účinek. V některých koutech světa se připisují těmto houbám i přívlastky, například elixíry života a dlouhověkosti.

Účinné látky medicinálních hub

Léčivé houby jsou pěstovány po celém světě, ale většina z nich pochází převážně z Asie a tradiční čínské medicíny. Pro zajištění co nejlepšího obsahu látek v houbách je důležité, jak jsou tyto houby pěstovány. Podmínky při pěstování ovlivní kromě obsahu účinných látek také kvalitu a chuť, která může být tak sladší či hořčí. Extrakty z léčivých hub se používají ve formě prášků přimícháváním do kaší, smoothie, nápojů, nebo jsou užívány jako tinktury, kapsle nebo tablety.

Mezi účinné látky, které mohou obsahovat léčivé houby, patří:

Polysacharidy – nejvíce zastoupené, jsou funkční součástí hub a jejich stěny, řadíme sem chitin, betaglukany, chitozan, glukany. Jsou ve vazbě s proteiny či lipidy (glykoproteiny, glykolipidy, lipopolysacharidy, polysacharidové proteiny) a známé jsou jejich účinky zejména na imunitní systém.
Betaglukany – řadí se k polysacharidům a jsou známé pro jejich pozitivní vliv na imunitní systém.
Statiny – řadíme sem lovastatin, který je vhodný pro snižování cholesterolu.
Antioxidanty – známé jako obrana vůči volným radikálům a najdeme je např. mezi vitaminy, fenoly a lektiny obsaženými v houbách.
Alkaloidy – působí jako stimulanty nervové soustavy, řadíme sem například eritadenin.
Lektiny – bílkoviny schopné specificky rozpoznat a vázat cukry, pro tělo jsou prospěšné při virech, vysoké hladině cukru či volných radikálech.
Fenoly – látky schopné vychytávat volné radikály a působit jako antioxidanty.
Steroly – rostlinné steroly, které jsou vhodné pro přispění k normální hladině cholesterolu, řadíme sem například ergosteroly.
Triterpenoidy – patří k fytochemikáliím a jsou vhodné pro přispění k činnosti jater, snížení tlaku, obraně vůči různým bakteriím či virům.
Nukleotidy – základní stavební jednotky nukleových kyselin i koenzymů, důležité pro přenos energie, řadíme sem například cordycepin.
Saponiny – působí pozitivně na imunitní systém, klouby a hladinu cholesterolu.

Jaké účinky mohou mít medicinální houby?

Staletí se sledují antimikrobiální, antioxidační, protizánětlivé či imunomodulační efekty medicinálních hub na tělo, které postupně potvrzují i výzkumy. Jak jsme si výše nastínili, tyto příznivé účinky hub pro tělo mají na svědomí různé účinné látky, převážně betaglukany, fenoly, statiny, komplexy polysacharidů s lipidy a bílkovinami, terpenoidy, lektiny či alkaloidy.

Léčivé houby jsou schopny ovlivňovat organismus, a tak přispět zejména k:

posílení imunitního systému,
boji s volnými radikály díky antioxidačním vlastnostem,
udržení zdravého mozku a kognitivních funkcí,
zdraví nervového systému,
zdraví jater, srdce a cév,
zvýšení energie i vytrvalosti,
udržování normální hladiny cukru v krvi,
normální hladině cholesterolu.

Nejznámější medicinální houby a jejich účinky

Existuje obrovské množství medicinálních hub, které by stály za zařazení do každodenního života. My jsme z nich vybrali 9. Všechny jsou v našich končinách dobře dostupné v co nejlepší kvalitě pro zajištění všech benefitů. Většinu z nich lze koupit v podobě prášku, kapslí, hydrolátů, esenciálních olejů nebo bezlihových/bezalkoholových tinktur.

Tabulka účinků vybraných medicinálních hub:

Název medicinální houby	Oblast působení
Reishi – lesklokorka lesklá (Ganoderma lucidum)	imunita, spánek, stres, glukóza, trávení,
Cordyceps – housenice čínská (Cordyceps sinensis)	vitalita, životní energie, únava, imunita, psychická odolnost,
Čaga/chaga – rezavec šikmý (Inonotus obliquus)	imunita, trávení, glukóza, nervy, pokožka,
Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus)	imunita, únava, cholesterol, glukóza,
Shiitake – houževnatec jedlý (Lentinus edodes)	srdce, mozek, imunita, plíce, trávení,
Maitake – trsovnice lupenovitá (Grifola frondosa)	metabolismus, vyčerpání, únava, trávení, cholesterol, glukóza,
Lví hříva – korálovec ježatý (Hericium erinaceus)	mozek, nervy, imunita, energie,
Jidášovo ucho – boltcovitka bezová (Hirneola auricula judae)	trávení, imunita, pokožka, srdce,
Outkovka pestrá – trúdnikovec pestrý (Trametes versicolor)	imunita, trávení, energie, psychická odolnost.

1. Reishi – lesklokorka lesklá (Ganoderma lucidum)

Čínská léčivá houba reishi patří k nejznámějším a nejvíce využívaným medicinálním houbám. Nazývána je „královnou léčivých hub“ nebo „houbou nesmrtelnosti“. Je známá minimálně 2000 let, kdy o ní a jejich účincích byly první záznamy v tradiční čínské medicíně. Dokonce i čínská královská rodina ji už před mnoha lety využívala pro její blahodárné účinky na tělo.

Houba reishi vyrůstá na kmenech či pařezech listnatých stromů. Pochází z Asie a momentálně roste převážně v Evropě a Číně. Jednou z hlavních výhod čínské houby reishi je vyšší obsah betaglukanů a triterpenoidů. Obsahuje také kumarin, mannitol, alkaloidy a různé typy sterolů. Je známá účinky na kognitivní funkce, zmírnění stresu, neklidu, také na usnadnění usínání, přičemž několik z těchto účinků bylo potvrzeno i rozsáhlými výzkumy. Také se potvrdilo, že při dlouhodobějším užívání reishi pozitivně ovlivňuje imunitní systém, střeva, játra, oběhový systém, dýchací cesty, přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu a cukru v krvi.

Reishi má hořkou chuť, tmavou barvu a můžete ji nalézt i jako kávový nápoj bez kofeinu. Jako doplněk stravy se nejčastěji usušené pláty houby rozdrtí na prášek a přidávají se do jídla, nápojů nebo užívají ve formě kapslí či tinktur.

Doporučujeme užívat houbu reishi jako bezlihovou tinkturu Salvia Paradise – Lesklokorka lesklá (Reishi) tinktura bez alkoholu, 50 ml, nebo pro více energie a duševní pohodu kombinovanou s vitaminy a minerály. V produktu BioCare Adreno Komplex pro podporu energie a duševní výkon, 60 kapslí či Naturtreu Síla z hub - komplex pro podporu imunity, trávení a duševního zdraví, 120 kapslí.

2. Cordyceps – housenice čínská (Cordyceps sinensis)

Cordyceps, „himálajské zlato“ nebo housenice čínská, pochází z hor v Číně, Tibetu a Nepálu, kde se pěstuje ve vysokých nadmořských výškách za přísných podmínek. Cordyceps se řadí k endoparazitům a pro svůj růst potřebuje např. larvy motýlů. Pro vysokou poptávku a zhoršující se podmínky pro růst cordycepsu v přírodě jeho cena roste, nicméně je možné pro medicínské využití pěstovat cordyceps i v laboratorních podmínkách.

Cordyceps obsahuje různé bioaktivní složky, včetně betaglukanů, avšak nejdůležitějším je cordycepin, jehož struktura je podobná adenosinu (sloučenina zabezpečující přenos energie v buňce). Cordycepin je důležitý pro dostatek energie, ale také pro imunitu, játra, kosti, srdce, ledviny, při zvýšeném cukru v krvi a mnoho dalších oblastí, což z cordycepsu činí jednu z nejcennějších léčivých hub pro udržování dobrého zdraví, jak potvrzují i studie.

Cordyceps ocení sportovci, senioři, studenti a celkově všichni, kdo chtějí mít více energie a vytrvalosti pro fyzický výkon. Jelikož se cordyceps řadí i k adaptogenům, je vhodný pro snížení únavy, vyčerpání a chronického stresu. Užívat jej lze jako prášek, kapsle či tinktury.

Pro ženy i muže doporučujeme komplex Kompava zinek a selen + cordyceps sinensis, 60 kapslí a speciálně pro muže je vhodný komplex cordyceps, maca peruánská, vitaminy a minerály v Naturtreu koncentrovaný Maca komplex pro aktivní muže, 90 kapslí

3. Čaga/chaga – rezavec šikmý (Inonotus obliquus)

Čaga sibiřská neboli chaga se řadí mezi medicinální houby, ale ve skutečnosti není klasickou houbou. Chaga je parazitující houba rostoucí zejména na březích pocházející ze sibiřské oblasti a využívaná je staletí v ruském i čínském přírodním léčitelství. Větší část houby nemá typicky houbovité vlákno, ale vlákno dřevité, a tak se mnoho účinných látek, kde řadíme také betulin a kyselinu betulinovou, dostane z břízy přímo do čagy.

Čaga má blahodárné a adaptogenní účinky díky obsahu antimikrobiálních látek, antioxidantů, betaglukanů, betulinu, melaninu. Pozitivní vliv má zejména na řešení bakteriálních infekcí, trávení, ochranu pokožky, imunitu a vitalitu.

Chaga se často objevuje ve formě tinktur – Salvia Paradise – Chaga (Rezavec šikmý) tinktura bez alkoholu, 50 ml, ale také v houbových komplexech, např. Naturtreu Síla z hub - komplex pro podporu imunity, trávení a duševního zdraví, 120 kapslí.

4. Hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus)

Hlívu ústřičnou mnozí znají z kuchyně, jelikož je dostupná i v běžných potravinách. Patří k nejaktivněji pěstovaným jedlým houbám na světě, za což vděčí i svému vynikajícímu nutričnímu profilu. Nejčastěji se pěstuje na odumřelých stromech nebo větvích či pařezech. Možná netušíte, že jejím dalším přívlastkem je „masožravá houba“, konkrétně její podhoubí, které svými vlákny zvládne „sežrat “ drobné živočichy, např. háďátka, která tam žijí, a využít je jako zdroj dusíku pro svou výživu. V místě, kde je podhoubí přerostlé, je dokáže hlíva otrávit a usmrtit vypouštěním specifických látek ze svých vláken.

Hlíva obsahuje kromě vysokého množství bílkovin a nízkého množství tuku široké spektrum různých vitaminů, minerálů, antioxidantů, statinů (lovastatin), betaglukanů a aminokyselin. Z vitaminů jsou dobře zastoupeny B vitaminy.

Hlíva je nejznámější pro její účinek na imunitní systém, mimo jiné pomáhá tělu bojovat s infekcemi dýchacích cest a zlepšit hodnoty cholesterolu díky ergosteronům a lovastinům. Hlíva má antioxidační účinky na organismus, přispívá k metabolismu lipidů a aktivní účinné látky v ní mohou pomoci s udržením normálního krevního tlaku.

Pro doplňování hlívy ústřičné doporučujeme tinkturu Salvia Paradise – Hlíva ústřičná, tinktura bez alkoholu, 50 ml, nebo tablety v kombinaci s B vitaminy Pangamin glukavin 200 tablet.

5. Shiitake – houževnatec jedlý (Lentinus edodes)

Houba shiitake se nazývá také voňavá houba či elixír života a její název znamená „houba, která roste na stromě“ – podle jejího doslovného překladu z japonštiny. Roste na stromech v Japonsku a Číně nebo se pěstuje na speciálních substrátech. Patří k nejoblíbenějším jedlým houbám zejména v Asii, kde ji s oblibou konzumují dlouhá staletí i pro její všestrannou chuť a aroma.

Houba shiitake si našla místo v tradiční čínské medicíně při řešení zánětů či oslabené imunity, což potvrdily i výzkumy a vděčí za to i četnému množství vitaminů skupiny B. Shiitake obsahuje také polysacharid lentinan, alkaloid eritadenin, což má za následek další účinky léčivé houby shiitake na zdraví, jako udržování zdraví jater, mozku, kognitivních funkcí, plic, normální hladiny cholesterolu, cukru v krvi a zdraví kardiovaskulárního systému.

Extrakt z houby shiitake naleznete u nás jako součást houbového komplexu v kapslích – Naturtreu Síla z hub - komplex pro podporu imunity, trávení a duševního zdraví, 120 kapslí.

6. Maitake – trsovnice lupenovitá (Grifola frondosa)

Houba maitake, původem ze Severní Ameriky a Japonska, je nazývána také jako „tančící houba“. Tento speciální název pochází z události v Japonsku, kdy objevitelé této houby radostí tancovali v lese při jejím nálezu. Roste zejména na dubech během podzimu a v gastronomii je vyhledávána pro její bohatou a výraznou chuť.

Příznivé účinky houby maitake na lidský organismus zajišťují účinné látky jako polysacharidy, převážně betaglukany, ale také fenoly, flavonoidy, minerály jako draslík, fosfor, ale také vitaminy skupiny B (niacin, riboflavin). Maitake, jak zkoumaly i studie, působí na udržení zdravého krevního tlaku, funkčnost tepen, normální hladinu cholesterolu a cukru v krvi, úpravu metabolismu, snížení únavy a díky betaglukanům má vliv i na imunitu organismu.

V produktu Veganicity Houbový komplex - pro posílení imunity a prevence prostaty, 60 tablet, je houba maitake součástí komplexu, který je zaměřen zejména na lepší imunitu, což ocení jistě každý, hlavně během chřipkových období.

7. Lví hříva – korálovec ježatý (Hericium erinaceus)

Lví hříva neboli Hericium erinaceus je houba rostoucí na stromech v severských zemích, ale již staletí ji používají v čínské medicíně jako „houbu pro mysl“ pro její vliv na mozek a tvorbu neuronů. Název je odvozen od jejího nádherného vzhledu, protože bílé střapcovité výběžky/ostny hustě pokrývají povrch houby.

Lví hříva obsahuje množství antioxidantů, betaglukanů, fytonutrientů a minerálů. Hericium erinaceus je primárně vyhledávána pro její účinky na zdraví mozku, lepší paměť, soustředěnost a celkové zlepšení kognitivních funkcí. Mimo jiné nabízí benefity pro imunitu, trávení a také při problémech se stresem či nedostatkem energie.

Extrakt z houby lví hříva u nás najdete jako součást houbového komplexu v kapslích – Naturtreu Síla z hub - komplex pro podporu imunity, trávení a duševního zdraví, 120 kapslí.

8. Jidášovo ucho – boltcovitka bezová (Hirneola auricula judae)

Jidášovo ucho boltcovitka bezová či čínská/černá houba připomíná vzhledem ucho. Roste na kmenech listnatých stromů, které najdeme i u nás, ale převážně na odumřelém dřevu černého bezu. Tato houba má v oblibě nižší teploty, a tak ji můžeme nalézt po většinu roku, hlavně od podzimu do jara.

Podobně jako lví hříva je i jidášovo ucho výborným zdrojem antioxidantů, polyfenolů, ale i vlákniny, minerálů, jako je vápník, železo, draslík, a vitaminů skupiny B. Tato houba je studována pro její potenciál při boji s volnými radikály, udržování normální hladiny cholesterolu, cukru krve, zdraví kardiovaskulárního a trávicího systému.

Jidášovo ucho lze nalézt v obchodě jako prášek, ale i jako dehydratovanou formu, kterou lze po namočení ve vodě použít jako čerstvou houbu do jakéhokoli pokrmu.

9. Outkovka pestrá – trúdnikovec pestrý (Trametes versicolor)

Houba více barev, známá také jako trúdnikovec pestrý, outkovka pestrá nebo krůtí ocas, který připomíná svou barevností zemité odstíny, patří k nejlépe prozkoumaným léčivým houbám. Najdete ji růst na hnijících kmenech, a to v mírném podnebném pásmu v Evropě, Asii či Severní Americe. V Asii, konkrétně v Japonsku a Číně, tuto houbu znali minimálně od 15. století a byla součástí jejich jídelníčku pro její blahodárné účinky na zdraví.

Outkovka pestrá je zdrojem polysacharidů vážících se na bílkoviny a jejím hlavním přínosem, pozorovaným ve vědeckých studiích, je posílení obranyschopnosti a celkové imunity těla. Je bohatým zdrojem betaglukanů, triterpenoidů, minerálů, vitaminů, fenolů i flavonoidů.

Tato houba se řadí k adaptogenům pro schopnost posílení těla vůči stresu a rychlým změnám v životě. Outkovku pestrou lze použít pro zajištění normální funkce trávení, vitality či regulace tělesných funkcí. Lze ji nalézt ve formě prášku v kapslích nebo jako tinkturu či čaj.

Je možné zvýšit účinky medicinálních hub jejich kombinací?

Samostatné medicinální houby nabízejí pro tělo spoustu benefitů. Lze však úžasné vlastnosti těchto hub ještě více zintenzívnit? Ano, vzájemnou kombinací léčivých hub mezi sebou lze zvýšit jejich účinek. Jaké jsou však nejčastější kombinace pro pomoc při práci, sportu nebo usínání?

Pro zvýšení účinku pro imunitu zkombinujte outkovku pestrou a reishi.
Pro lepší soustředěnost a koncentraci při práci zkombinujte cordyceps a lví hřívu.
Pro uklidnění a rovnováhu mezi prací a volným časem zkombinujte čagu a reishi.
Pro zvýšení energie zkombinujte čagu a cordyceps.
Pro podporu mozku a zvýšení kognitivních funkcí zkombinujte lví hřívu a reishi.

Pokud byste chtěli zkusit něco univerzálního pro více energie a pohody, z naší nabídky vám můžeme doporučit kombinaci hub lví hříva, reishi, čaga, shiitake s vitaminy B skupiny v produktu Naturtreu Síla z hub - komplex pro podporu imunity, trávení a duševního zdraví, 120 kapslí, nebo Veganicity Houbový komplex - pro posílení imunity a prevence prostaty, 60 tablet.

Závěr

Příroda nám nabízí v podobě medicinálních hub obrovské množství cenných látek, které pomáhají k lepší soustředěnosti, obranyschopnosti těla, psychické pohodě či zdravým hladinám cholesterolu a cukru v krvi. Výjimečnost těchto léčivých hub a jejich účinků na zdraví spočívá v jejich obsahu polysacharidů, bioaktivních látek, minerálů a vitaminů.

Moderní doba a výzkum se tak začínají čím dál více přiklánět zpět k přírodě, včetně léčivých hub a poznatků, které již znali lidé staletí až tisíciletí před námi po celém světě. Pokud jste dočetli až sem, věříme, že jste se dozvěděli spoustu cenných informací, které vám pomohou vybrat si tu správnou léčivou houbu, případně je správně nakombinovat pro zlepšení kvality každodenního života.

Autorka článku: Ing. Monika Majerčíková, PhD., vědecká pracovnice v oboru chemie

Zdroje: