Kyselina listová

Kyselina listová, známá také pod názvem vitamín B9 či kyselina folová, patří mezi vitamíny skupiny B. Kyselina listová má dobré zastoupení v potravinách, nejvíce kyseliny listové je v kvasnicích, játrech a jiných vnitřnostech, v listové zelenině a v ovoci. Nicméně je velmi citlivá na destrukci varem, vícenásobné ohřívání nebo konzervování. Metabolicky účinná forma kyseliny listové je tetrahydrofolát (THF).

V doplňcích stravy je primární volbou metylfolát (5-methyl-tetrahydrofolát).

Kyselina listová a její účinky

Vitamín B9 neboli kyselina listová má důležitou roli v přenosu a využití jednouhlíkových zbytků, které jsou potřebné pro další nezbytné procesy odehrávající se v našem těle, jako syntéza nukleových kyselin, DNA a RNA, či dělení buněk.

Kyselina listová hraje podstatnou roli v mnoha procesech, jako jsou například:

růst zárodečných tkání během těhotenství;

správná tvorba aminokyselin;

normální tvorba krve (anémie);

správná látková přeměna homocysteinu;

snížení vyčerpání a únavy;

normální funkce psychiky;

normální dělení buněk (těhotenství, růst a vývin);

správné fungování imunitního systému.

Jak funguje kyselina listová…

Nedostatek kyseliny listové může být zapříčiněn nízkým obsahem ve stravě nebo poruchou vstřebávání ze střeva. Její nedostatek může vyvolat megaloblastovou anémii s následujícími příznaky: slabost, únava, dušnost, průjem, podrážděnost, nechuť k jídlu a bolesti hlavy.

Tyto příznaky se mohou vyskytnout také při dostatku kyseliny listové, ale současném deficitu vitamínu B12 nebo methioninu v tkáních.

Další příznaky, které se objeví, pokud tělu chybí kyselina listová, jsou: zánětlivé změny a vředovatění sliznic, poruchy růstu kostí a snížení množství leukocytů a trombocytů.

Kyselina listová v těhotenství

Kyselina listová je v těhotenstvídůležitá pro zdravý vývin plodu. Pokud není kyselina listová přijímána v dostatečném množství, její deficit je spojován s defekty neurální trubice plodu, předčasným porodem, nízkou porodní hmotností a poruchami vývinu novorozenců.

Dávkování kyseliny listové

Denní potřeba kyseliny listové se pohybuje kolem 100 mikrogramů na den.

Kyselina listová v TĚHOTENSTVÍ: Potřeba kyseliny listové se zvyšuje v období plánovaného těhotenství a během těhotenství a kojení na 500 až 800 mikrogramů denně z důvodu zvýšené potřeby v období růstu miminka.

Doporučené dávky pro vitamín B9 jsou uvedeny v tabulce podle Evropské agentury pro bezpečnost potravin. Z důvodu různé využitelnosti má kyselina listová dávkování odlišné podle toho, zda je přijímána z potravin nebo doplňků stravy v různých formách. Pro zjednodušení jsou hodnoty populačního referenčního příjmu uvedené v ekvivalentech folátu ze stravy (Dietary Folate Equivalent/DFE). Na doplňcích stravy s folátem proto vždy hledejte tuto hodnotu. Kyselina listová má vyšší vstřebatelnost při užívání výživových doplňků společně s jídlem.

Věk	Pohlaví	Dávka (EFSA)	Horní hranice (EFSA)
7–11 měs.	obě pohlaví	80 μg DFE*	není stanovena
1–3 let	obě pohlaví	120 μg DFE	200 μg
4–6 let	obě pohlaví	140 μg DFE	300 μg
7–10 let	obě pohlaví	200 μg DFE	400 μg
11–14 let	obě pohlaví	270 μg DFE	600 μg
15–17 let	obě pohlaví	330 μg DFE	800 μg
≥ 18 let	obě pohlaví	330 μg DFE	1000 μg
≥ 18 let	těhotné ženy	600 μg DFE*	1000 μg
≥ 18 let	kojící ženy	500 μg DFE	1000 μg