Vitamín B12 | Nakupte doplňky stravy na Vegmart.cz

Vitamín B12, nazývaný také kobalamin, patří mezi vitamíny skupiny B. Vitamín B12 je produkován mikroorganismy i naší střevní mikroflórou, ale jen v nepatrném množství. Je obsažen v mase, masných výrobcích, v menším množství v mléce a mléčných produktech. Rostlinná strava neobsahuje vitamín B12, proto je důležité, aby ho zejména vegani a vegetariáni doplňovali. Na rozdíl od ostatních vitamínů skupiny B se značné množství (4–5 mg) vitamínu B12 ukládá do zásob v játrech a ledvinách.

V doplňcích stravy se niacin (vitamín B12) vyskytuje v následujících 4 formách:

kyanokobalamin – nejstabilnější forma;

hydroxokobalamin;

metylkobalamiín – vhodný pro kuřáky;

adenosylkobalamin.

Vitamín B12 a jeho účinky

Vitamín B12 se podílí na správném fungování nervového systému, na tvorbě DNA, tvorbě červených krvinek a snižování vyčerpání a únavy.

Vitamín B12 (kobalamin) přispívá také k:

normální látkové přeměně důležité pro tvorbu energie;
správné látkové přeměně homocysteinu (regenerace methioninu z homocysteinu);
normálnímu fungování psychiky a imunitního systému.

Vitamín B12 a jeho nedostatek

Mezi hlavní příznaky nedostatku vitamínu B12 v našem těle patří:

únava;

dušnost;

nechutenství;

obstipace (zácpa);

bolest hlavy;

bušení srdce.

Nedostatek vitamínu B12 může vyústit až ke vzniku perniciózní anémie (megaloblastové anémie) nebo neurologickému onemocnění.

Pokud chybí vitamín B12, projeví se to hlavně na rychle se dělících tkáních a buňkách, dochází k potlačení replikace DNA a dělení buněk. Dalším projevem jsou neurologické poruchy, jako například: poruchy hybnosti, reflexů a vyšší nervové činnosti.

Deficit se může projevit při:

poruše vstřebávání z trávicího traktu;
sníženém vstřebávání, které je způsobeno chybějícím vnitřním faktorem;
primárním onemocnění střev s poruchou vstřebávání;
veganství a vegetariánství (podle různých výzkumů se udává, že 32–86,5 % veganů trpí nedostatkem vitamínu B12).

Vitamín B12 a jeho dávkování

Denní spotřeba vitamínu B12 je velmi malá, proto je v doplňcích stravy jeho množství pouze v mikrogramech. Jako doplněk stravy je dostupný ve více formách, konkrétně jako vitamín B12 v tabletách, v tekuté formě jako kapky či ve formě praktického spreje.

V tabulce jsou uvedeny doporučené dávky pro vitamín B12 (kobalamin) podle Evropské agentury pro bezpečnost potravin (EFSA) a současných vědeckých poznatků. Hodnoty adekvátního příjmu vitamínu B12 jsou závislé na příjmu vitamínu B12 v malých dávkách v průběhu celého dne. Proto se denní dávka tohoto vitamínu liší u veganů, kteří vitamín B12 užívají jednorázově v doplňcích stravy.

Ani v dávkách vyšších než 1000 mikrogramů denně nemá vitamín B12 účinky, které by představovaly zdravotní riziko. Horní hranice pro vitamín B12 nebyla stanovena.

Věk	Pohlaví	Dávka (EFSA)	Dávky pro vegany (z doplňků stravy)
7–11 měs.	obě pohlaví	1,5 μg	5 μg
1–3 let	obě pohlaví	1,5 μg	5 μg
4–6 let	obě pohlaví	1,5 μg	25 μg
7–10 let	obě pohlaví	2,5 μg	25 μg
11–14 let	obě pohlaví	3,5 μg	50 μg
≥ 15 let	obě pohlaví	4 μg	50 μg
≥ 18 let	těhotné ženy	4,5 μg	50 μg
≥ 18 let	kojící ženy	5 μg	50 μg