Vitamín B12, známý také jako kobalamin, je ve vodě rozpustný vitamín ze skupiny B, který si tělo nedokáže vytvořit samo. V přirozené podobě se nachází téměř výhradně v živočišných produktech, a proto patří mezi nejdůležitější vitamíny, které si musí doplňovat především vegani a vegetariáni – ale nejen oni. Na Vegmartu najdete vitamín B12 ve 100% veganské podobě, takže jeho příjem pokryjete i při čistě rostlinné stravě.
Vitamín B12 přispívá k:
Podrobněji se účinkům vitamínu B12 věnujeme v samostatném článku.
Nedostatek vitamínu B12 se rozvíjí pomalu, protože tělo si vytváří zásoby v játrech. Mezi typické projevy patří únava a vyčerpání, celková slabost, bledost, mravenčení nebo brnění končetin, zhoršená koncentrace a změny nálady. Jelikož běžná rostlinná strava neobsahuje spolehlivý zdroj B12, vegani a vegetariáni, ale také starší lidé (kvůli zhoršenému vstřebávání) patří mezi skupiny se zvýšeným rizikem nedostatku. Právě u nich je pravidelný příjem B12 obzvláště důležitý. Více se dočtete v článku o nedostatku vitamínu B12.
U vitamínu B12 stanovila EFSA tzv. dostatečný příjem (AI). Hodnoty se liší podle věku:
Věk | Dostatečný příjem – AI (µg/den) |
|---|---|
7–11 měsíců | 1,5 |
1–3 roky | 1,5 |
4–6 let | 1,5 |
7–10 let | 2,5 |
11–14 let | 3,5 |
15–17 let | 4 |
Dospělí (18+) | 4 |
Těhotné ženy | 4,5 |
Kojící ženy | 5 |
EFSA pro vitamín B12 nestanovila horní hranici příjmu (UL) – při jeho příjmu nebyly definovány žádné nežádoucí účinky. Vitamín B12 je ve vodě rozpustný a jeho nadbytek tělo vylučuje močí, proto se považuje za bezpečný i ve vyšších dávkách. Zdroje: EFSA –referenční hodnoty příjmu vitamínu B12 (2015) apřehled horních limitů příjmu.
Doplňky stravy často obsahují výrazně vyšší množství vitamínu B12, než je denní potřeba – a je to tak záměrně. Tělo totiž z jedné dávky využije jen malou část, proto se dávka nastavuje vyšší, aby byla vaše potřeba spolehlivě pokryta. Nadbytek tělo bezpečně vyloučí močí.
Podrobný přehled najdete v článku o denní dávce vitamínu B12.
U dětí je vitamín B12 důležitý pro tvorbu krve, vývoj nervového systému a energetický metabolismus. Potřeba se s věkem postupně zvyšuje. Pro děti bývají praktičtější kapky nebo podjazykové (sublingvální) formy, které se snadněji dávkují. Podívejte se na naši nabídku vitamínu B12 pro děti.
Vitamín B12 je při rostlinné stravě nutričním základem, nikoli doplňkem navíc. Jelikož rostliny neobsahují spolehlivý zdroj B12, jeho pravidelné doplňování je pro vegany a vegetariány nezbytné. Na Vegmartu je proto vitamín B12 dostupný výhradně ve 100% veganské kvalitě. Prohlédněte si naši nabídku veganského vitamínu B12.
Během těhotenství a kojení potřeba vitamínu B12 mírně stoupá, protože je důležitý pro vývoj dítěte. Při rostlinné stravě je jeho doplňování v tomto období obzvláště důležité. V těhotenství a u dětí se vždy řiďte doporučeními svého lékaře nebo pediatra.
Vitamín B12 patří mezi bezpečné vitamíny. EFSA pro něj nestanovila horní hranici příjmu, protože jeho nadbytek tělo jednoduše vyloučí močí. I vyšší dávky, které se běžně používají v doplňcích pro vegany, jsou proto považovány za bezpečné.
Vitamín B12 se v doplňcích vyskytuje v několika formách. Liší se stabilitou i tím, jak je tělo zpracovává:
Forma | Charakteristika |
|---|---|
Methylkobalamin | Aktivní forma, kterou tělo dokáže přímo využít. Oblíbená ve veganských doplňcích. |
Kyanokobalamin | Nejstabilnější a nejvíce prozkoumaná forma, která se v těle přeměňuje na aktivní formy. |
Adenosyl- a hydroxokobalamin | Další přirozené formy, často součást kombinovaných doplňků. |
Podle způsobu užívání si můžete vybrat formu, která vám nejvíce vyhovuje:
Forma produktu | Pro koho / kdy |
|---|---|
Tablety a kapsle | Přesné dávkování, praktické na cestování. |
Sublingvální (podjazykové) tablety a kapky | Rozpouštějí se pod jazykem, oblíbené zejména při vyšších dávkách. |
Sprej | Rychlé a pohodlné užívání kdekoli. |
Podle toho, co vám vyhovuje, si můžete vybrat vitamín B12 v tabletách pro přesné dávkování, praktický sprej, nebo tekutý vitamín B12 či kapky, které se snadno dávkují. Při výběru pomůže také náš přehled nejlepší vitamín B12.
To, jak rychle se hladina B12 upraví, závisí na míře nedostatku i na zvolené dávce. Jelikož tělo z jedné dávky vstřebá jen omezené množství, při doplňování se volí vyšší dávky nebo pravidelné každodenní užívání – oblíbené jsou sublingvální formy a sprej. Pokud máte podezření na výraznější nedostatek, jeho míru může posoudit lékař z krevního testu a doporučit vhodné dávkování.
Vitamín B12 se dobře kombinuje s ostatními vitamíny skupiny B, zejména s kyselinou listovou (B9) a vitamínem B6, se kterými se společně podílí na metabolismu homocysteinu. Při současném užívání vysokých dávek vitamínu C je vhodné dodržet menší časový odstup, protože velké dávky vitamínu C mohou B12 znehodnocovat. Kyselina listová může navíc ve vyšších dávkách zakrývat projevy nedostatku B12, proto se vyplatí dbát na dostatečný příjem obou. Na Vegmartu koupíte osvědčené veganské doplňky, které tyto látky vhodně kombinují.
Naši zákazníci si nejvíce oblíbili tyto produkty z nabídky kobalaminu:
Jak rychle doplnit vitamín B12?
Záleží na míře nedostatku a na dávce. Jelikož tělo z jedné dávky vstřebá jen malé množství, při doplňování pomáhají vyšší dávky nebo pravidelné každodenní užívání, oblíbené jsou sublingvální formy a sprej. Míru nedostatku může posoudit lékař z krevního testu.
V jakých potravinách se nachází vitamín B12?
Téměř výhradně v živočišných produktech – v mase, rybách, vejcích a mléčných výrobcích. Rostlinné potraviny běžně neobsahují využitelný vitamín B12, proto ho při rostlinné stravě spolehlivě pokryjí pouze obohacené potraviny nebo výživové doplňky. Více v článku B12 ve stravě.
Proč je vitamín B12 klíčový při veganské a vegetariánské stravě?
Rostlinná strava neobsahuje spolehlivý zdroj vitamínu B12, proto je jeho pravidelné doplňování při veganské i vegetariánské stravě nezbytné – ať už prostřednictvím obohacených potravin, nebo výživových doplňků.
Kde koupit kvalitní vitamín B12?
Na Vegmartu koupíte ověřené 100% veganské doplňky s vitamínem B12 za férové ceny a s rychlým doručením. Prohlédněte si naši nabídku veganského vitamínu B12.