Vápník je notoricky spojený s mléčnými produkty, a proto není překvapením, že je považovaný za živinu, která může ve veganské stravě potenciálně chybět.
V dnešním druhém dílu seriálu o živinách na veganské stravě se podíváme na to, kolik vitaminu B12 bychom měli přijímat, zda je to bezpečné a jak si správně vybrat výživový doplněk.
Vitamin B12 – doplňovat nebo ne? A proč by právě na veganské stravě měl chybět? Existují nějaké rostlinné zdroje? Tyto otázky zaměstnávají mysl nejednoho vegana. Pojďme se podívat na to, co nám říká výzkum a jak to vlastně je.
Vegani nekonzumují žádný cholesterol, přesto mohou trpět na kardiovaskulární onemocnění. Jak je to možné? Jednou z příčin může být i nedostatek Omega 3 mastných kyselin.
Železo je součástí hemoglobinu, kriticky důležité složky krve, která transportuje kyslík do celého našeho organismu. Jak získat dostatek železa na veganské stravě? A jsou vegani ohroženi anémií?
Sluneční vitamín, i tak se nazývá vitamín D. Jeho nejlepším zdrojem jsme totiž my sami, respektive naše pokožka. Jak je však možné, že ho má celá populace chronický nedostatek, a dokonce už ani mateřské mléko ho neobsahuje?
Dárkové poukazy
